Kacang-kacangan ala Texas ini membuat hidangan sampingan yang sangat baik untuk barbeku atau cookout atau menyajikannya dengan roti bakar jagung yang baru dipanggang untuk hidangan keluarga setiap hari. Biji-bijian hebat dengan salad coleslaw dan kentang di sisi. Daging lembu ditenun dalam tangkapan daging, menjadikannya pilihan yang hangat dan beraroma.
Dengan atau tanpa daging lembu, kacang adalah pilihan yang tepat untuk makanan babi yang ditarik atau di samping burger atau stik. Masukkan kacang dalam periuk perlahan dan bawanya bersama untuk makan malam pesta atau potluck. Ini kacang periuk perlahan adalah alternatif yang mudah.
Lada cincang merah atau hijau berfungsi dengan baik dalam kacang, dan resipi memerlukan kacang buah dan kacang pinto, tetapi mereka boleh dibuat dengan jenis kacang lain. Kacang utara besar kacang, kacang navy, kacang hitam, atau kacang merah kecil adalah beberapa kemungkinan. Lihat petua dan variasi untuk lebih banyak idea!
Apa yang Anda Perlu
- 8 jalur bacon
- 1 boleh (16 auns) daging babi dan kacang
- 1 boleh (16 auns) kacang merah buah
- 1 boleh (16 auns) kacang pinto
- 1 paun tanah lembu tanpa lemak
- 1 cawan bawang cincang
- 1 1/2 cawan kicap
- 1 sudu besar mustard yang disediakan
- 1 sudu teh saus Worcestershire
- 1/2 cawan gula perang, atau lebih, secukup rasa
- 1/4 cawan gula pasir
Cara Membuatnya
- Panaskan oven ke 350 F (180 C / Gas 4).
- Dalam kuali yang besar di atas api sederhana, goreng daging hingga segar. Keluarkannya ke tuala kertas ke longkang; mengetepikan.
- Keluarkan semua tetapi sebotol sendok teh dari kuali. Masukkan daging lembu dan bawang cincang dan letakkan kembali di atas api sederhana. Masak, kacau dan pecahkan daging sehingga bawang lembut dan daging lembu tidak lagi merah jambu.
- Tuangkan kacang tin dalam penapis dan keluarkan air sejuk di atasnya untuk dibilas.
- Dalam mangkuk besar menggabungkan campuran daging lembu dengan kacang-kacangan.
- Dalam satu mangkuk lain, masukkan sos tomato, mustard, saus Worcestershire, dan gula coklat dan granulated; Campurkan dengan baik untuk campuran. Tuangkan campuran kacang dan kacau untuk campuran.
- Campuran campuran kacang ke dalam 2 hingga 1/3 hingga 3 hidangan kuar. Taburkan bacon yang hancur ke atas.
- Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira 1 jam.
Petua dan Variasi
- Campurkan kacang dengan pelbagai jenis bersama kacang panggang. Gunakan kacang hitam, kacang utara yang besar, kacang merah kecil, kacang hitam bermata, kacang lima, atau kacang ginjal putih.
- Gantikan kek cawan dengan sos cili atau sos barbeku.
- Tambah 1/2 cawan lada loceng hijau cincang atau gabungan lada loceng merah dan hijau.
- Guna daging lembu untuk hidangan utama utama.
- Tambah kira-kira 1/2 paun tanah babi atau sosej untuk kuali dengan daging lembu.
- Jazz kacang dengan 2 sudu teh serbuk cili dan kira-kira 1/4 hingga 1/2 sudu teh serpihan lada merah atau cayenne.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1130 |
| Jumlah lemak | 13 g |
| Lemak tepu | 5 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 70 mg |
| Natrium | 725 mg |
| Karbohidrat | 186 g |
| Serat | 44 g |
| Protein | 73 g |