Rumput-makan, organik, bebas-apa maksudnya? Maklumkan kaunter daging dengan panduan ini untuk label daging. Anda akan melihat bahawa banyak label biasa ini samar-samar atau tidak disahkan. Cara terbaik untuk membeli daging yang dibangkitkan dengan piawaian tertentu ialah mencari pengeluar atau ladang yang mengikuti amalan yang penting kepada anda.
Terdapat piawaian untuk "jarak bebas" (atau "perayauan bebas") untuk ayam, tetapi bukan untuk daging lain. Ayam yang berlabel "julat percuma" mesti mempunyai akses ke luar, walaupun ini tidak perlu menjadi padang rumput dan mungkin kotoran atau kawasan batu kerikil, atau bahkan satu lempengan konkrit. Jika kehidupan ayam yang diketuai adalah penting kepada anda, penyelidikan ladang atau penanam pada label.
Memandangkan tiada standard undang-undang untuk "julat percuma" apabila digunakan untuk telur atau daging selain ayam, label tidak mempunyai gigi apabila pada produk tersebut. Dalam kebanyakan kes, bagaimanapun, ia bermakna haiwan mempunyai akses ke luar.
Kiri untuk peranti mereka sendiri, lembu akan makan rumput sepanjang hidup mereka. Daging konvensional (dan banyak daging lembu organik) dibawa untuk memberi makan pada akhir hayat mereka untuk ditanam pada bijirin. Daging lembu dari lembu yang telah dibesarkan semata-mata pada rumput mempunyai lemak tepu yang kurang dan lebih banyak nutrien yang dihasilkan daging lembu .
Daging sapi rumput USDA hanya mempunyai diet rumput dan akses ke padang rumput sepanjang tahun. Program ini secara sukarela, tanpa pengesahan pihak ketiga. Label yang membaca "100% rumput rumput" atau "rumput selesai" dan disahkan oleh pihak ketiga, seperti Persatuan Grassfed Amerika, akan menjamin daging lembu hanya rumput dan rumput kering.
03 dari 08
Semulajadi
Babi Pastel. Tinta Perjalanan / Getty Images "Semulajadi" adalah, mungkin, label yang paling menyesatkan mengenai daging. USDA mentakrifkan "semulajadi" dan "semulajadi" sebagai produk makanan yang telah diproses dengan minima dan tidak mengandungi bahan pengawet atau ramuan buatan. Oleh kerana ini benar semua daging segar, label ini tidak bermakna.
04 dari 08
Semulajadi ditukar
Standard untuk "dibangkitkan semulajadi" sedang dibangunkan oleh USDA. Mungkin mereka akan melarang hormon, antibiotik, dan produk sampingan haiwan. Buat masa ini, label ini tidak mempunyai makna undang-undang atau piawaian yang dapat diverifikasi.
05 dari 08
Tiada antibiotik
Pengeluar mesti mengemukakan dokumentasi bahawa lembu tidak diberikan apa-apa antibiotik untuk melabelkan daging mereka "dibangkitkan tanpa antibiotik," tetapi tidak ada pengesahan atau pengujian pihak ketiga. Begitu juga untuk ayam dan babi.
06 dari 08
Tiada Hormon
Daging berlabel "tiada hormon yang ditadbir" telah, menurut pengeluar, tidak diberi hormon pertumbuhan. Walaupun pengeluar mesti mengemukakan kertas kerja untuk itu, ia bukan disahkan oleh pihak ketiga.
Berhati-hati dengan label yang mengatakan "hormon bebas" atau "tiada hormon," kerana semua daging mengandungi hormon yang semulajadi yang merupakan sebahagian daripada cara hidup dan fungsi haiwan.
07 dari 08
Organik
Persijilan USDA untuk daging organik melarang penggunaan hormon pertumbuhan, antibiotik, suapan diubah suai secara genetik, atau produk sampingan haiwan dalam meningkatkan ternakan. Di luar amalan tersebut, ia tidak menangani rawatan atau keadaan hidup haiwan.
08 dari 08
Pasti
Tidak ada standard undang-undang untuk "dipelihara," tetapi ia biasanya digunakan untuk menekankan bahawa haiwan itu telah dibangkitkan terutamanya di luar rumah di padang rumput yang hidup di mana ayam boleh peck dan babi boleh akar.