Grills Pelet

Pada tahun 1985, Joe Traeger memulakan Traeger Grills dan memperkenalkan grill pelet pertama kepada dunia. Sejak itu keluarga Traeger terus membuat pellet grills dan perokok yang telah membangunkan lebih besar daripada kultus berikut, yang membawa kepada pelbagai pelet pellet dan perokok di pasaran. Rasa dan fleksibiliti menjadikan mereka kegemaran di kalangan tukang masak belakang rumah yang serius. Grill pelet yang baik akan grill, panggang, dan asap.

Pellet kayu adalah kecil, sekeping diameter 1/4 inci kayu keras dan kelihatan seperti pil panjang. Oleh kerana saiznya kecil, pelet kayu membakar dengan bersih dan cepat ke abu halus. Pelet kayu terbakar pada kira-kira 8,500 BTU per paun sejam. Pelet kayu datang dalam pelbagai "rasa" dari hickory dan oak ke ceri, epal atau mesquite. Pelet dalam grill pelet biasa diberi makan dari corong penyimpanan ke kotak terbakar pada kadar terkawal. Kadar ini boleh laras berdasarkan sama ada anda mahukan suhu tinggi untuk memanggang atau suhu rendah untuk merokok.

Kerana suapan automatik pelet kayu, anda boleh menghidupkan semula unit itu, berikannya 10 hingga 15 minit untuk memanaskan, dan bersedia untuk memanggang dalam masa hampir tidak. Ini menjadikannya mudah seperti gril gas tetapi dengan rasa tambahan memasak kayu. Kebanyakan pembuat gril pelet menawarkan unit kawalan suhu (dengan tahap kecanggihan yang berbeza-beza) yang akan membolehkan anda menetapkan suhu kepada 5 darjah suhu ideal anda.

Automasi ini juga hebat ketika datang ke merokok. Anda boleh merokok selama berjam-jam dalam persekitaran terkawal suhu dengan sedikit kerja daripada anda.

Satu pertimbangan pada pellet grills adalah kos dan ketersediaan bahan bakar. Gril pelet hanya berjalan pada pelet, jadi anda harus tahu sumber yang baik untuk mereka.

Pelet kayu menjual mana-mana dari $ 1USD hingga $ 2USD satu paun, walaupun anda boleh mendapatkannya lebih murah jika anda membeli pukal. Di atas, grill pelet akan mengambil kira 2 pellet per jam. Ini akan menjadi suhu yang anda panggang steak dan burger di. Bergantung pada suhu luar, angin, dan suhu panggangan ditetapkan, pengambilan pelet boleh berbeza-beza banyak. Hanya memahami bahawa gril pelet menggunakan bahan api yang paling mahal yang boleh dimakan gril.

Faktor lain yang perlu dipertimbangkan adalah bahawa grill pelet secara mekanikal rumit. Bergantung pada model, mereka akan mempunyai pendorong untuk memberi makan pelet, peminat untuk mempercepat pembakaran, elemen pemanasan untuk memulakan kebakaran dan semua ini akan dikawal oleh komputer kecil. Gril pelet hari ini boleh menjadi Wi-Fi atau Bluetooth yang membolehkan untuk memantau dan mengawal jarak jauh. Mereka mungkin mempunyai probe daging untuk memantau masa memasak. Grills pelet boleh berupaya pelbagai fungsi bergantung pada apa yang anda belanjakan. Semua kerumitan ini memerlukan banyak penyelenggaraan. Ash akan dibina di dalam periuk panggangan dan kebakaran dan ini perlu dibersihkan. Sesetengah pengeluar mengesyorkan pemeriksaan lengkap dan bersih selepas setiap 8 jam operasi.

Oleh itu, sementara mereka sering diisi dengan fungsi "menetapkan dan melupakannya", akan ada lebih banyak lagi untuk mengekalkan mereka daripada itu.

Sekiranya anda serius tentang rasa kebakaran kayu sebenar dalam unit yang mudah digunakan maka anda harus mempertimbangkan satu grill pelet. Grills pelet boleh dikenakan biaya mana saja dari sekitar $ 500USD untuk yang kecil hingga $ 9,000USD untuk yang besar dan mewah. Lihat Ulasan Pellet Grill saya untuk mencari grill pelet yang sesuai untuk anda.