Kebaikan dan Kekurangan Grill Arang Ini
Telur Big Green telah menghasilkan gril gaya kamado ini (arang Jepun atau dapur memasak dapur) selama beberapa dekad. Syarikat Big Green Egg membanggakan diri untuk membuat produk barbeku yang paling serba boleh - unit hijau berbentuk telur ini bertindak bukan sahaja sebagai gril tetapi juga memasak seperti oven dan perokok, dan boleh didapati dalam tujuh saiz, dari mini ke XXL .
Yang paling kecil dari gril arang batu Big Green, versi mini ini menawarkan semua manfaat dari Telur Big Green pada skala yang lebih kecil.
Mini Telur Big Green boleh grill , sear, panggang, asap, dan bakar, dengan ruang untuk makanan yang cukup untuk dua orang. Keupayaan memegang haba yang sangat baik dari badan tebal panggangan ini menjadikannya hebat untuk memasak dan memelihara bahagian luar unit dari menjadi terlalu panas untuk mengendalikan, yang diperlukan dengan panggangan yang agak mudah alih. Walaupun ia mungkin terlalu berat untuk mengangkut secara tetap, ia adalah grill yang sempurna untuk berkhemah, berperahu, atau menggunakan di teres kecil.
Penerangan dan Spesimen
Walaupun yang paling kecil dari gril arang batu Big Green, ia masih menawarkan pembinaan yang sama dan ciri-ciri saiz yang lebih besar. Melding gaya masakan tradisional Jepun dari kamado dengan teknologi moden, Big Green Egg telah mencipta produk unik yang menggabungkan beberapa teknik memasak yang berbeza ke dalam satu ellipse hijau berkilat. Di dalam shell warna hijau yang kuat dan tahan lama adalah seramik yang canggih yang membolehkan penebat haba yang sangat baik.
Dilengkapi dengan grid memasak keluli tahan karat, gril kecil yang kukuh ini menawarkan pelbagai suhu memasak yang boleh disesuaikan dengan mudah.
Berikut adalah spesifikasi sepintas lalu:
- 79 inci ruang memasak (10 inci diameter)
- 39 pound berat total
- Lengkap badan seramik
- Kawalan suhu yang tepat sehingga 750 darjah
- Semua aksesori disediakan untuk grill saiz ini
Mengubah Aksesori
Hanya kerana Telur Big Green ini yang terkecil dari sekelompok itu tidak bermaksud syarikat mengecilkan ciri-ciri yang sama, aksesori yang sesuai dengan saiz yang lebih besar juga tersedia untuk mini (dengan biaya tambahan). Oleh itu, anda boleh menghidupkan telur kecil ini ke dalam ketuhar konveksi dengan convEGGtor, satu memasukkan yang memasak memasak tidak langsung, sesuai untuk memanggang, membuat roti, membuat pizza, dan merokok. Sekiranya anda lebih suka memasak di atas besi tuang, anda boleh mengganti keluli tahan karat memar dengan grid memasak besi tuang, yang menjadi lebih panas daripada pembuatan keluli tahan karat untuk permukaan menyeramkan yang ideal.
Kebaikan dan keburukan
Ketika datang ke Grills Big Green secara umum, ada lebih banyak positif daripada negatif. Gril arang ini mempunyai kawalan haba yang sangat baik, pembinaan pepejal, tahan lama, bahan api yang efisien, dan dibuat oleh sebuah syarikat yang boleh dipercayai dengan 40 tahun dalam perniagaan yang menawarkan perkhidmatan pelanggan yang hebat.
Ketika datang ke mini, jika anda memerlukan sesuatu yang kecil maka ini tentunya merupakan pilihan yang bagus. Seperti hibachis besi tuang lama masa lalu, ini adalah panggangan yang sempurna untuk ruang kecil. Mini Telur Big Green boleh dinyalakan dengan cepat dan kemudian arang batu dipadamkan untuk digunakan pada masa yang lain.
Kerana badan seramik dan ventilasi yang sangat baik, anda boleh mencapai suhu yang anda perlukan tanpa bahagian luar unit terlalu panas. Dan kerana haba ini disimpan di dalam, anda mendapat api sengit dari panggangan yang sangat kecil. Ini adalah satu panggangan kecil yang boleh menyampaikan steak yang hebat di permukaan tetapi jarang di tengah.
Sudah tentu, ini bukan grill arang paling murah di pasaran, tetapi jika dijaga, ia boleh bertahan beberapa tahun dan berkhidmat kepada generasi griller.