Ini kerepek kentang mudah akan memuaskan keinginan snek asin, dan anda dapat mengawal garam.
Apa yang Anda Perlu
- 6 kentang sederhana
- Minyak untuk menggoreng jauh
- Pilihan: garam garam (atau secukup rasa)
Cara Membuatnya
- Panaskan minyak (satu inci atau dua) dalam panci berat yang dalam, tumis tumis , atau penggoreng lemak dalam hingga 370 ° F.
- Basuh dan kupas kentang. Potong nipis yang mungkin.
- Alat pengupas kubis lama boleh digunakan atau menggunakan pisau tajam atau pemproses makanan dengan pisau penghirisan nipis.
- Segera tuangkan irisan kentang dalam semangkuk air sejuk ais dan biarkan selama sekurang-kurangnya satu jam. Keringkannya dengan teliti dengan menggoncangkannya dengan tuala.
- Goreng kerepek dalam kelompok kecil di dalam minyak panas sehinggalah coklat keemasan cahaya.
- Tiriskan pada tuala kertas atau beg kertas coklat.
- Garam ringan. Sejukkan cip dan nikmati, atau simpannya pada suhu bilik dalam beg penyimpanan makanan atau bekas yang dilindungi.
Anda mungkin juga berminat