Hati Kelapa Sawit, Jagung dan Mashed Mungkin Dipamerkan di atas Slice
Pizza adalah perkataan yang tidak perlu terjemahan - ia dikenali di seluruh dunia. Walaupun anda boleh mencari pizza di mana sahaja anda pergi, mungkin tidak akan rasa seperti apa yang anda gunakan di Amerika Syarikat.
Di Brazil, kerak, sos dan topping bervariasi bergantung pada masakan dan pilihan tempatan, dan apa saja yang disajikan pada sepotong roti rata layak sebagai pizza. Dan satu lagi perbezaan besar: Brazil makan pizza dengan perak; jika anda melakukannya di Amerika Syarikat, yang lain melihat anda seperti anda dari tumbuhan lain.
Bagaimana Pizza Tiba di Brazil
Seperti di AS, pizza tiba di Brazil dengan pendatang Itali yang menjadikan Brazil rumah baru mereka antara 1880 dan 1930, kira-kira pada masa yang sama mereka datang ke Amerika Syarikat Sebelum tahun 1950, pizza dimakan hampir secara eksklusif oleh keturunan Brazil keturunan Itali yang kebanyakannya tinggal di Sao Paulo, tetapi sejak itu ia menjadi kegemaran negara, walaupun dengan aksen Brazil.
Kerak, Bahan, dan Topping
Salah satu perbezaan utama dalam pizza Amerika dan Brazil adalah kerak. Walaupun anda boleh menemui pizza yang tipis, agak tebal (agak tebal) dan dalam atau pan (sangat tebal) di AS, pizza di Brazil sentiasa mempunyai kerak yang sangat nipis. Hujung kerak biasanya dipenuhi dengan keju cheddar atau berkrim Brazil. Sentuhan bagus.
Piza Brazil cenderung mempunyai sedikit atau tiada sos tomato atau keping tomato dan bukannya sos yang banyak di pizza di Amerika Syarikat. Di beberapa tempat di Brazil, sos tomato digunakan sebagai sos pizza.
Itu harus menjadi orang yang paling mengagumkan buat Amerika pada kali pertama anda menggigitnya.
Brazil adalah lebih kreatif dengan pizza mereka berbanding rakyat Amerika, dan ramuan tempatan dan rasa tempatan Brazil muncul di pizza. Topping seperti sayap sawit , keju catupiry, jagung segar, herba segar, kentang tumbuk, sosis panggang, tongkat kentang, dan ayam goreng dengan santan dicampur dengan topping lebih tradisional seperti zaitun, ham, bacon, oregano, mozzarella, dan tomato.
Kombinasi Topping Biasa
Sesetengah kombinasi pizza Brazil sangat mirip dengan kegemaran Amerika - sos tomato, mozzarella, dan oregano atau empat keju, sebagai contoh, melaporkan laman web The Brazil Business. Tetapi keju pizza empat-keju biasanya campuran mozzarella, gorgonzola, Parmesan dan keju krim, gabungan yang tidak dikenali di Amerika Syarikat
Kombo kegemaran lain, laporan Perniagaan Brazil, adalah sos tomato, tuna mentah, dan bawang; sos tomato, ayam, keju krim dan oregano; atau sos tomato, mozzarella, irisan tomato, sosis Calabria, ham, bawang, lada paprika, telur rebus, dan zaitun hijau atau hitam - versi super Brazil yang mewah.
Pizza pencuci mulut
Pesta pizza Brazil tidak akan lengkap tanpa pizza pencuci mulut yang lazat. Kentang, pisang, coklat, "dulce de leche" ("doce de leite" dalam bahasa Portugis), strawberi, epal yang dimasak, nutella, pasta jambu, keju krim, krim cambuk dan juga ais krim semuanya topping yang berpotensi , kerak seperti roti. Selalunya topping diletakkan dengan hiasan, diatur dalam corak yang cantik untuk membuat pencuci mulut parti perayaan.