Bir. Bacon. Keju. Semua kumpulan makanan penting diliputi dalam resipi cepat-cepat kami yang tidak memerlukan masa yang lama. Cara kegemaran kami untuk bersungguh-sungguh menikmati roti bacon dan bir ini adalah untuk mencelupkannya dengan mentega yang berkualiti, diikuti dengan gerimis keukenstroop (lihat Petua) dan penyebaran garam laut Maldon asap, untuk makanan manis yang kami sukai, tetapi ia juga baik hanya dengan puncak telur goreng. Leftovers boleh dibakar atau digunakan untuk mengambil makanan yang enak.
Apa yang Anda Perlu
- 3/4 cawan / 75 g daging babi yang melanda
- 3 cawan440 g tepung (peningkatan diri)
- 2 sudu gula
- 1/4 sudu teh lada hitam (segar)
- 1 sdt thyme segar (dicincang)
- 1 cawan / 100 g Gouda keju (parut)
- 11.2 fl oz / 330 ml bir (1 bir bir Belanda)
Cara Membuatnya
Panaskan ketuhar kepada 350 darjah F (175 darjah C). Kukuk sekeping kertas greaseproof dan gunakannya untuk menyambungkan panci roti 9 x 5 inci (lihat Petua). Diketepikan sehingga kemudian.
Masak bacon dalam kuali di atas api sederhana sehingga masak. Keluarkan dari kuali dan longkang pada tuala kertas yang bersih.
Ayakan tepung ke dalam mangkuk campuran besar. Masukkan gula dan kacau dalam 3/4 cawan keju Gouda. Tuangkan dalam bir Belanda dan kacau sehingga campuran membentuk adunan kaku.
Lipat bacon melalui adonan bir.
Sendangi adunan ke dalam periuk yang sudah siap dan bakar di rak tengah ketuhar yang telah dipanaskan selama 30 minit, atau hingga coklat dan emas keemasan. Keluarkan roti dari ketuhar, atas dengan keju Gouda yang lain dan teruskan bakar selama 10 minit lagi. Roti harus bunyi berongga apabila ditoreh di bahagian bawah. Biarkan roti untuk menyejuk dalam ketuhar selama 5 minit. Hidupkan dan biarkan sejuk di atas rak pendinginan dawai.
Petua:
Keukenstroop adalah sirap berwarna molase yang diperbuat daripada sirap glukosa dan gula. Ia mempunyai rasa yang rumit, buah-buahan yang pahit manis, dengan nota kismis dan rumput. Sirap ini (juga dikenali sebagai stroop ) dinikmati dengan pancake di Belanda dan boleh didapati secara meluas dari pasar raya Belanda dan bahan makanan Belanda di internet. Jika anda tidak dapat mencari keukenstroop di mana anda tinggal, gunakan sirap maple sebagai gantinya.
Adalah penting untuk memasangkan pan roti, kerana ia menghalang keju dari mencair ke sisi kuali, yang sebaliknya akan membuatnya sukar untuk mengembalikan roti. Sekiranya anda tidak mempunyai sebarang kertas greaseproof, cairkan dengan kuali dengan mentega dan taburkannya dengan tepung jagung sebelum menghampiri adunan.
Adakah anda tahu?
- Pernah tertanya-tanya mana bahagian bacon babi itu berasal dan bagaimana ia dibuat? Ketahui lebih lanjut mengenai bacon.
- Lebih banyak keju Belanda daripada Gouda. Ketahui lebih lanjut mengenai jenis keju Belanda .
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 70 |
| Jumlah lemak | 3 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 9 mg |
| Natrium | 112 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 4 g |