Ini adalah resipi yang hebat untuk potlucks, parti hari permainan, dan cookouts. Sekiranya anda tidak mempunyai akses kepada jagung segar, jagung kalengan atau beku hanya digunakan untuk resipi. Walau bagaimanapun, apabila jagung berada dalam musim, memanfaatkan sepenuhnya panggangan untuk hidangan lazat ini.
Apa yang Anda Perlu
- 8-10 telur jagung (shucked)
- 1 cup edamame
- 1 boleh lima kacang (disalirkan)
- 1 bawang kecil kecil (potong ke dalam kepingan 1/2 inci)
- 1/4 cawan / 60 mL daun pasli rata (dicincang)
- 1/4 cawan / 60 mL minyak zaitun
- 2 sudu besar / cuka cider 30 ml
- 1 sudu teh / 5 mL garam
- 1/2 sudu teh / 2.5 mL lada putih
- 1/4 cawan minyak sayuran
- Pilihan: 4 keping daging masak (dicincang)
Cara Membuatnya
Panaskan panggang untuk haba yang sederhana tinggi. Berus jagung dan hirisan bawang dengan minyak sayuran. Letakkan bawang pada panggangan terlebih dahulu dan masak selama 3 minit setiap sisi, atau sehingga lembut dengan tanda panggangan yang baik. Keluarkan dari haba setelah selesai. Letakkan jagung ke atas panggang dan masak selama 3-5 minit, sering berubah. Objek di sini adalah untuk mendapatkan jagung jagung sedikit hangus. Setelah jagung mempunyai warna yang bagus, keluarkan dari panas.
Potong bawang dan masak.
Letakkan telinga jagung ke dalam mangkuk besar dan gunakan pisau, dengan teliti hapuskan kernel. Objeknya adalah untuk mendapatkan seberapa banyak biji ke dalam mangkuk daripada terbang di sekitar bilik. Inilah sebabnya mengapa saya mencadangkan mangkuk yang mendalam dan bukannya papan pemotongan untuk kerja ini.
Masukkan edamame, bawang, kacang lima, daging masak (pilihan), dan pasli ke mangkuk. Campurkan minyak zaitun, cuka, garam, dan lada putih. Tuangkan ke atas dan tuangkan ke kot. Semak perisa. Sama ada berkhidmat dengan segera atau tutup dan letakkan di dalam peti sejuk sehingga bersedia untuk berkhidmat.
* Jika menggunakan jagung beku kalengan atau dicairkan, tambahkan lagi ke dalam mangkuk dengan bahan-bahan lain dan tambahkan vinaigrette di atas.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1028 |
| Jumlah lemak | 12 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Natrium | 271 mg |
| Karbohidrat | 247 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 3 g |