Anjing yang hebat untuk malam permainan atau mana-mana cookout lama. Resipi ini bukan untuk pengsan hati dan panggilan untuk sos keju buatan sendiri, yang anda boleh menyesuaikan dengan keinginan anda.
Apa yang Anda Perlu
- 6 anjing panas daging lembu besar
- 6 jalur bacon
- 6 roti anjing panas
- Untuk Sos Keju:
- 1/2 melekat mentega unsalted
- 2 sudu tepung
- 1 1/2 hingga 2 cawan keju cheddar (tajam)
- 1 1/4 cawan susu
- 3 sudu makan jeruk jalapenos (diced)
- 1 sudu teh serbuk mustard
- Serbuk bawang putih 1/2 sudu teh
- 1/2 garam sudu teh
- 3 hingga 4 sate sos panas
Cara Membuatnya
- Dalam periuk, cairkan mentega dan tambah tepung, kacau dengan baik untuk membentuk roux . Masak selama kira-kira 1-2 minit.
- Tambah susu 1/2 secangkir / 120 mL pada satu masa sambil memancing bersama.
- Tambah keju dan semua bahan kecuali, jalapenos. Pukul sehingga tebal dan cairkan. Proses ini perlu mengambil masa kira-kira 8-10 minit.
- Setelah sos keju telah mencapai konsistensi tebal yang baik, tambah jalapenos dan kacau.
- Sediakan sos keju pada suasana hangat sehingga anjing panas dimasak.
- Panaskan panggang untuk haba yang sederhana tinggi.
- Balut setiap anjing panas dengan jalur bacon. Anda mungkin perlu memotong bacon agar sesuai.
- Letakkan anjing panas ke panggangan dan masak selama 8 minit, kadang-kadang bertukar sehingga anjing panas dimasak dan bacon adalah baik dan segar.
- Keluarkan dari panas, masukkan ke dalam hot dog panas atau roti bun, top dengan sos keju dan sajikan.