Apa yang anda perlukan
- Periuk sederhana atau saucier
- Air
- Cuka
- Mangkuk kecil atau ramekin
- Telur Segar
- Slotted Spoon
Ini caranya
- Tuang kira-kira 1 1/2 hingga 2 inci air ke dalam periuk atau saucier.
- Tambah 2 sudu cuka ke air.
- Cuti telur ke dalam cawan atau ramekin.
- Bawa air ke dalam reneh lebih panas.
- Sekiranya anda memburu hanya satu telur, ambil pemegang sudu atau spatula anda dan buat vorteks di dalam air dengan berputar di sekeliling bulatan yang ketat di tengah kuali. Untuk lebih daripada satu telur, langkau langkah ini.
- Gosokkan ramekin atau cawan dengan teliti ke dalam air dan geser telur dari cawan ke dalam air.
- Masak selama kira-kira 3 hingga 4 minit, atau sampai kuning kuning masih berair tetapi putih tegas.
- Untuk menguji, angkat telur keluar dari air dengan sudu slotted dan perlahan-lahan tekan bahagian paling tebal putih dengan jari. Sekiranya ia terasa teguh kepada sentuhan, ia dilakukan.
- Untuk telur bulat sempurna, potong dengan pisau atau gunting.
- Tuang ringan, musim dan berkhidmat.
Petua: Untuk menjerang telur terlebih dahulu, masukkan telur rebus ke dalam mangkuk air sejuk. Dinginkan hingga 24 jam. Untuk memanaskan semula, letakkan telur di dalam air panas selama kira-kira 10 minit. Tiriskan sebelum diservis.
Anda mungkin juga berminat
Telur Shirred Mudah dengan Keju Cheddar
Gaya Keluarga Bacon dan Bakar Telur