Hakka Mie dihiasi dengan berpakaian beraroma dan disajikan dengan hiasan kacang dan sayuran. Resipi ini diserahkan oleh Hirnakshi Joshi.
Resipi Mi Lebih Banyak
Apa yang Anda Perlu
- 1 paun / 500 gram mi Hakka
- 2 sudu minyak bijan gelap
- Hiasan: 1 lobak merah (dikupas, julienned)
- Hiaskan: 1/2 teguh sederhana teguh (dikupas, dijadikan benih, dan julienned)
- Hiasan: 1/2 cawan kacang panggang (cincang kasar)
- Hiaskan: 2 bawang hijau (tipis dihiris)
- Untuk Berpakaian:
- 6 sudu mentega kacang
- 1/4 cawan air
- 3 sudu sos sos ringan
- 6 sudu besar
- kicap hitam
- 6 sudu teh sesame paste (biji benih tanah)
- 1/2 cawan minyak bijan gelap
- 2 sudu sherry (atau wain pilihan anda)
- 4 sudu teh cuka putih
- 1/4 cawan madu (atau sirap gula)
- 4 biji bawang putih sederhana (cincang halus)
- 2 sudu teh halia (cincang segar dan halus)
- 1/2 cawan air (panas)
Cara Membuatnya
Rebus mi dalam periuk air yang tidak larut dalam api sederhana hingga hampir tidak lembut dan masih teguh. Tahan segera dan bilas dengan air sejuk sehingga sejuk. Tiriskan dengan baik dan buangkan mi dengan (2 sdt) minyak wijen gelap supaya mereka tidak melekat bersama. Untuk berpakaian, menggabungkan semua bahan kecuali air panas dalam pengisar atau pemproses makanan yang dilengkapi dengan pisau keluli dan campuran sehingga licin. Nipis dengan air panas untuk konsisten krim cambuk. Untuk hiasan, letakkan julienne wortel dalam air es selama 30 minit. Sebelum makan, masukkan mi dengan sos. Hiaskan dengan timun, kacang, bawang hijau, dan lobak merah. Hidangkan pada suhu bilik.| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1127 |
| Jumlah lemak | 68 g |
| Lemak tepu | 10 g |
| Lemak tidak tepu | 29 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 3,458 mg |
| Karbohidrat | 108 g |
| Serat | 9 g |
| Protein | 28 g |