Taylor Candy, Canning, dan Deep Fry Thermometer
Termometer gula-gula yang tahan lama dan tepat Taylor juga mengendalikan tugas dalam dan jeli. Ia akan mengukur suhu dari 100 F hingga 400 F. Tanda-tanda yang terkenal mudah dibaca dan termasuk notasi untuk peringkat gula-gula dan coklat . Ia adalah 12 1/2 inci panjang dengan klip yang melekat pada sisi periuk. Amat disyorkan.
- Resipi Candy Canes Peppermint : Anda memerlukan termometer gula-gula untuk memastikan bahan-air, gula, krim tartar dan sirap jagung-datang ke peringkat bola keras atau 250 F hingga 265 F.
Williams-Sonoma Digital Oil & Candy Thermometer
Jom dobel dwi-digital digital pertama dan termometer mendalam mempunyai tetapan pra-program untuk kedua-dua pengecualian dan menggoreng. Bunyi apabila suhu yang dikehendaki dicapai. Melekat ke sisi kuali. Beroperasi pada dua bateri AA.
- Resipi Turki Seluruh Goreng Dalam : Apabila menggoreng kalkun secara menyeluruh, beberapa langkah berjaga-jaga perlu diambil. Kura-kura perlu diteguk di dalam dan luar kering dan kemudian hati-hati diturunkan ke dalam periuk minyak kacang yang dipanaskan tidak lebih tinggi daripada 400 F. Titik asap untuk minyak kacang adalah 450 F dan anda tidak mahu sampai ke tahap itu.
Taylor Professional Candy / Deep Fry Thermometer
Ini adalah termometer terma dail, dengan dail besar yang mendahului probe 8 inci. Ia akan mengukur suhu dari 50 F hingga 550 F. Logam klip melekat ke tepi periuk untuk pemantauan berterusan. Ini direka untuk golongan profesional, jadi tiada tanda yang membantu untuk peringkat gula-gula, bagaimanapun, julat suhu yang lebih luas adalah wajar untuk beberapa aplikasi.
- Bar gula-gula dalam-goreng Resipi : Bar gula-gula beku dan goreng digoreng pada 375 F. Ia akan mengambil kira-kira 10 minit masa pemanasan untuk minyak mencapai suhu itu.
- Resipi Jelly Hot Pepper : Lada, gula, cuka, serai lada, dan pektin dicincang sehingga campuran mencapai tahap jeli atau 222 F.
Termometer Candy Pyrex
Ini termometer dail termometer yang kurang mahal mengukur suhu dari 150 F hingga 400 F dalam kenaikan 50 darjah. Sekiranya resipi anda menentukan suhu dalam-antara, seperti 287 F, anda mungkin mengalami kesukaran dengan ketepatan. Panduan suhu dicetak pada lengan penyimpanan probe, bukan dail.
- Resipi Bacon Pralines : Resipi ini bergantung pada termometer gula-gula untuk memastikan gula-gula tidak berbunga. Gula, gula perang, susu mentega, sirap jagung, baking soda, dan garam dimasak hingga 235 darjah F.
Top 4 Candy, Jelly dan Deep-Fat Fry Thermometers
Apabila mendalam atau membuat gula-gula dan jeli, suhu cecair mesti dipantau dengan teliti menggunakan termometer. Termometer ini mesti menahan suhu lebih tinggi daripada termometer ketuhar. Mereka biasanya lebih besar dan datang dengan cangkuk untuk melampirkan ke tepi periuk agar mereka tidak menyentuh logam panas. Suhu biasanya berkisar antara 100 hingga 400 darjah F.