Garlic-Hoisin Pork Burgers - Recipe Hamburger Asia

Bersiap sedia untuk meletupkan rasa dari burger daging babi yang hebat ini. Dikemas dengan penuh kesegaran, burger-burger ini dimajukan lagi oleh selai slaid manis yang renyah yang pasti menjadi penggantian rasa.

Apa yang Anda Perlu

• Untuk burger
• Babi tanah 2 kg / 900 g
• 1/2 cawan / 120 ml bawang hijau (cincang halus)
• 2 ulas
• bawang putih (cincang)
• 1 sudu besar / 15 mL cuka wain beras
• 3 sudu besar / 45 mL kicap
• 2 sudu teh / 10 mL sos hoisin
• 1 sudu teh / 5 mL serpih lada (gunakan kurang jika disukai)
• Pilihan: 1 sudu teh / 5 mL pudina segar (dicincang halus)
• Garam 1/2 sudu teh / 2.5 mL
• 5-6 roti hamburger besar
• Untuk Slaw:
• 1 cawan / 240 ml napa kubis (dicincang)
• 1/3 cawan / 80 mL wortel (dicincang)
• 1/3 cawan / 80 mL timun tanpa biji (dihiris nipis)
• 1 sudu besar / 15 ml
• sos soya
• 2 sudu besar / 30 mL cuka wain beras
• 2 sudu teh / 10 mL madu
• 1/4 sudu teh / 1.25 mL garam

Cara Membuatnya

• Untuk Slaw

1. Campurkan sayur-sayuran untuk slaw dengan campuran kicap dalam mangkuk kaca kecil.
2. Teratas dengan balutan plastik dan letakkan di dalam peti sejuk sehingga bersedia untuk digunakan.
3. Ia akan tetap segar hingga 4-6 jam.

• Untuk burger:

1. Gabungkan tanah babi dengan bawang hijau, bawang putih, soya dan sos hoisin, cuka wain beras, serpih lada, pudina dan garam dalam mangkuk besar.
2. Buat ke dalam 5-6, 1/2 inci tepung tebal dan letakkan di atas lembaran penaik.

1. Pastikan anda menggunakan semburan masak nonstick ke bahagian atas tepian untuk mengelakkan melekat pada panggangan.
2. Panaskan panggang untuk haba yang sederhana tinggi.
3. Letakkan tepian ke gril dan masak 5-6 minit setiap sisi, atau sehingga suhu dalaman mencapai suhu yang selamat 165 F.
4. Untuk burger yang lebih lazat, pasangkan bahagian dalam roti dengan minyak dan letakkan di gril selama satu atau dua minit.
5. Keluarkan roti dan roti dari panas, kumpulkan dan teratas dengan campuran slaw.

Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori	330
Jumlah lemak	15 g
Lemak tepu	5 g
Lemak tidak tepu	7 g
Kolesterol	98 mg
Natrium	838 mg
Karbohidrat	10 g
Serat	1 g
Protein	36 g

(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)