Resipi rigatoni ini adalah salah satu makanan kegemaran kami sekarang. Hidangan ini dibuat dengan sos gaya Bolognese yang berkrim dan gemuk serta topping keju Parmesan yang indah. Anda boleh berkhidmat dengan segera dengan segera, atau letakkan di dalam hidangan penaik, tutup dengan kerajang, dan penyejuk. Apabila hampir masanya untuk makan, atas rigatoni dengan beberapa keju Parmesan dan bakar, ditutupi, kira-kira 30 minit, atau sehingga panas.
Keju krim memberikan sos yang kaya dan berkrim. Jika anda lebih suka sos yang lebih ringan, masukkan keju krim, atau tambahkan 1/4 cawan krim ringan ke sos.
Hidangkan rigatoni ini dengan salad yang dibuang atau salad Caesar dan roti bawang putih yang panas.
Pastikan untuk menambah beberapa Parmesan segar di atas meja untuk percikan!
Lihat juga
Rigatoni Bake With Ground Daging dan Keju
Apa yang Anda Perlu
- 1 pukal sosej Itali, ringan
- 2 sudu mentega
- 2 sudu minyak zaitun
- 1 cawan bawang cincang
- 1 lobak sederhana, cincang halus
- 2 rusuk saderi, cincang halus
- 4 ulas bawang putih, cincang
- 1 besar boleh (28 auns) tomato plum, dihancurkan
- 1 boleh (6 auns) pes tomato
- 1 cawan air
- 1/2 cawan wain merah kering
- 1/8 sudu teh segar lada hitam
- 1/2 sudu teh basil daun kering
- 1 sudu teh gula
- 4 ons krim keju
- garam, secukup rasa
- 1 paun rigatoni pasta
- 1/2 cawan Keju Parmesan,
- dibahagikan
- 1 sudu besar pasli cincang segar, pilihan
Cara Membuatnya
- Dalam periuk besar atau kuali dalam, masak sosis sehingga tidak lagi merah jambu, pecah ke dalam kepingan kecil seperti coklat. Keluarkan dan longkang; Tuangkan apa-apa lemak yang tinggal di kuali.
- Letakkan mentega dan minyak zaitun dalam kuali dan panas di atas api sederhana. Masukkan bawang, lobak merah, dan saderi dan masak, kacau, selama 4 minit, sehingga lembut. Masukkan bawang putih dan masak selama 1 minit lagi. Kacau dalam tomato, pes tomato, air, dan wain. Tambah lada dan kemangi dan gula. Masukkan sos sos ke dalam sos. Bawa mendidih, kurangkan haba hingga rendah, dan reneh, ditemui selama 10 minit. Tutup dan reneh selama kira-kira 1 jam.
- Sementara itu, sebelum sos selesai, masak pasta dalam air masin mendidih mengikut arahan pakej. Tiriskan dengan colander dan bilas dengan air panas.
- Tambah keju krim ke sos tomato dan tambah garam secukup rasa; kacau hingga keju krim cair.
- Campurkan pasta panas yang panas dengan campuran sos dan sekitar setengah keju Parmesan.Mix untuk campuran.
- Letakkan campuran pasta dalam hidangan hidangan dan taburkan dengan keju Parmesan yang lain. Taburkan dengan pasli, jika menggunakan.
- Hidangkan panas dan dapatkan lebih banyak keju Parmesan di atas meja.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 835 |
| Jumlah lemak | 39 g |
| Lemak tepu | 16 g |
| Lemak tidak tepu | 20 g |
| Kolesterol | 78 mg |
| Natrium | 870 mg |
| Karbohidrat | 86 g |
| Serat | 7 g |
| Protein | 33 g |