Tahukah anda bahawa orang Belanda membuka jalan bagi pengeluaran besar-besaran koko dan coklat? Itulah sebabnya banyak koko tanpa gula diberi label sebagai '' olahan Belanda '' atau '' Dutched ''. Resipi Chocolate Granola ini menggunakan koko olahan Belanda yang lebih gelap untuk memberikan granola kami warna mulianya, tetapi jika anda hanya dapat mencari jenis biasa di mana anda hidup, itu juga halus.
Resipi kami mungkin kelihatan dan rasa enak, tetapi ia sebenarnya cukup baik untuk anda dan kebetulan bebas gluten, bebas laktosa dan gula dalam halus. Dan, tidak seperti granolas yang paling mahal yang dibeli, itu adalah cara yang lebih murah untuk dimakan dengan baik.
Anda akan memerlukan lembaran penaik besar; kertas parchment; spatula silikon atau sudu kayu.
Apa yang Anda Perlu
- 2 1/2 cawan / 215 g tetap, "kuno" oat
- 1/2 cawan / 40 g tanah
- flaxseed
- 3 sudu besar.
- suga kelapa
- r
- 2 1/2 sudu teh. coklat gelap proses kakao Belanda
- Gosok garam laut
- 1/2 cawan / 120 g
- apel tanpa gula
- 3 sudu besar. madu berair
- 1 sudu besar. minyak kelapa
- 1 cawan / 85 gram badam
- 1/2 cawan / 40 g kelapa kelapa
- 1/3 cawan / 40 g coklat coklat gelap (atau coklat gelap cincang dengan sekurang-kurangnya 85% koko)
- 3 sudu besar.
- kakao nibs
- Hiasan: strawberi segar Belanda dan yogurt kelapa
Cara Membuatnya
Panaskan ketuhar kepada 350 darjah F (175 darjah C). Gariskan kertas penaik besar dengan kertas kertas.
Campurkan oat, flaxseed, gula kelapa, koko dan garam laut dalam mangkuk besar. Mengetepikan.
Dalam mangkuk selamat, ketuhar minyak kelapa dengan memanaskan pada ketuhar gelombang mikro selama satu minit atau lebih panas (atau panaskan dalam periuk di atas dapur). Masukkan sos epal dan madu berair, dan gaul dengan baik.
Tuangkan bahan-bahan basah di atas campuran oat-koko dan kacau dengan spatula silikon atau sudu kayu, memastikan semuanya bersalut rata.
Letakkan campuran granola di atas lembaran pembakar yang disediakan. Letakkan granola coklat dalam ketuhar yang dipanaskan. Bakar selama 10 minit, kacau, kemudian buangkan kacang badam dan kelapa kelapa di atas. Bakar selama 10 minit lagi. Keluarkan dari oven dan biarkan granola coklat sejuk sepenuhnya pada dulang pembakar. Ia akan segar apabila ia sejuk.
Apabila granola sejuk batu, tambah coklat chips atau coklat cincang dan nasi kakao, dan kacau untuk menggabungkan. Campurkan granola coklat Belanda ke dalam balang udara yang ketat dan berkhidmat dengan stroberi segar dan yogurt kelapa kegemaran anda.
Petua:
- Ketahui lebih lanjut mengenai penemu Belanda mengenai peniaga koko dan sejarah coklat di Belanda.
Apakah 'oats kuno' dan apa jenis oat lain yang ada? Tanda-tanda oat yang bebas gluten?
Resipi ini menggunakan gula kelapa. Ketahui segala yang ada mengenai gula kelapa .
Beli sos epal organik untuk resipi ini: banyak secara semulajadi bebas gula. Atau, buat sos epal anda sendiri dari awal , meninggalkan gula.
- Kami hanya suka rasa krim yogurt kelapa, tetapi yogurt berasaskan tumbuhan ini juga merupakan pilihan yang sangat baik untuk orang-orang yang tidak toleran laktosa atau pada diet bebas laktosa. Apakah yang dimaksudkan dengan bebas laktosa, dan apakah perbezaan antara bebas laktosa dan tanpa susu?
- Apakah yang dimaksudkan untuk pergi tanpa gluten dan bagaimana cara memasak gluten?
- Untuk membuat vegan resipi ini, gunakan sirap agave dengan mudah bukan madu.