Orang Belanda suka makan apel (atau appelmoes ketika mereka menyebutnya) sebagai hidangan utama dengan hidangan utamanya. Ia adalah sebahagian daripada hidangan keluarga setiap hari di Holland.
Resipi epal saya sangat mudah dibuat apabila anda menggunakan microwave. Saya menjamin bahawa perkara yang paling sukar tentangnya ialah mengupas epal! Mengetahui epal mana yang membuat saus terbaik adalah perkara lain (lihat di bawah).
The Best Apples for Applesauce
Secara teorinya, epal boleh dibuat dari mana-mana epal lembut kerana ia akan memasak lebih cepat. Tetapi ada yang menuntut campuran epal menjadikan sos yang terbaik. Mana-mana ini akan menjadi hebat: Braeburn, Cortland, Crispin (Mutsu), McIntosh, Fuji, Golden Delicious, Gravenstein, Liberty, Jonamac, Ida Red, dan Rom.
Lebih Merasa Masakan Apple Delicious
- Resipi Pai Apple Dutch : Tidak seperti pai-pai yang paling popular Amerika memanggil pai epal Belanda, versi asalnya dihiasi dengan kerak kekisi.
- Resep Appelflappen Belanda : Satu ini bukan hanya menyeronokkan untuk dikatakan tetapi lazat untuk dimakan. Lebih baik dikenali sebagai fritters apel atau apple beignets, appelflappen sering disajikan pada perayaan Tahun Baru.
- Resep Kukus Apple dan Rubarb Belanda: Tidak seperti tukang roti Amerika yang dibuat dengan buah yang dihiris, versi Belanda ini, yang dikenali sebagai schoenlapperstaart , menggunakan buah-buahan yang dicampur dengan kek adunan dan tidak ada keruntuhan di atas.
Manfaat Kesihatan Epal Makan
Seperti kata pepatah lama, "epal sehari menyimpan doktor pergi," dan ada banyak kebenaran untuk itu. Epal adalah sumber yang baik untuk kalium, asid folik, beta-karoten dan vitamin C, dan ia mengandungi vitamin B, besi, magnesium, dan zink.
Mereka juga mempunyai antioksidan yang meningkatkan fungsi imun dan mencegah penyakit jantung dan beberapa kanser, dan membantu dalam pengurangan kolesterol tinggi dan gula darah. Ia memberi jaminan untuk mengetahui bahawa applesauce saya penuh dengan kebaikan epal .
Apa yang Anda Perlu
- 4 epal, dikupas, dibakar dan diced
- 2 sudu besar jus lemon segar
- 1/4 sudu teh
- speculaaskruiden (atau
- rempah labu labu )
- 1 sudu gula, atau secukup rasa
Cara Membuatnya
- Dalam hidangan yang selamat dari microwave, menggabungkan 4 epal kupas, dicincang dan diced, 2 sudu besar jus lemon segar, 1/4 sudu teh speculaaskruiden atau rempah labu labu dan 1 sudu gula atau secukup rasa.
- Tutup dan ketuhar gelombang mikro selama 5 minit. Biarkan sejuk sedikit dan kemudian mash dengan sudu kayu atau masher kentang untuk epal chunky. Untuk applesauce licin, jalankan campuran melalui penaik atau gunakan pengisar perendam.
- Hidangkan panas atau sejuk. Dinginkan mana-mana sisa, dilindungi, sehingga 1 minggu.
Petua:
- Elakkan menggunakan alat logam semasa menyiapkan atau merapikan tepung apel anda, kerana logam menyebabkan reaksi yang dapat merosakkan warna dan rasa.
- Buat speculaaskruiden anda sendiri.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 87 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 2 mg |
| Karbohidrat | 23 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 0 g |