01 dari 05
Berhati-hati Mengukur Rempah
Anda perlu:
- 4 sudu teh kayu manis
- 1 sudu besar ulas tanah
- 1 sudu kecil tanah
- 1/3 sudu teh halia tanah
- 1/5 sudu teh tanah lada putih (secubit)
- 1/5 kapsul tanah (kapur)
- 1/5 sudu ketumbar benih ketumbar (secubit)
- 1/5 biji benih anis tanah (secubit)
- 1/5 sudu puding parut parut (secubit)
Petua:
- Jika anda tidak dapat mencari (atau tidak mempunyai) beberapa ramuan, ia adalah OK untuk meninggalkan beberapa, tetapi pastikan anda menyertakan kayu manis, ulas, padi, dan halia.
- Sekiranya anda hanya mempunyai rempah di rumah, anda boleh mengisar rempah dengan menggunakan penggiling kopi, atau juga pemproses makanan dan ayakan halus.
- Jika anda memerlukan koekkruiden untuk resipi, biarkan si ulas.
02 dari 05
Campur Rempah Nah
Di atas papan kayu, atau dalam mangkuk kecil, campurkan rempah dengan baik. Satu mangkuk berfungsi dengan baik.
03 dari 05
Sudu Ke Jar Kecil
Setelah rempah-rempah bercampur dengan baik, kudap ke dalam bekas kecil (saya gunakan balang jem mini yang bersih). Saya menggunakan dua sudu teh untuk melakukan scooping, nampaknya lebih mudah seperti itu. Campurkan lagi dengan hujung belakang satu sudu teh, atau letakkan tudung dan goncang.
04 dari 05
Tulis Label
Jangan lupa untuk menulis label untuk campuran rempah baru anda, terutamanya kerana ia boleh menjadi tidak dapat dirasakan dari rempah-rempah lain yang tertentu.
05 dari 05
Gunakan dalam baking
Spekulan anda sekarang sudah siap digunakan. Resipi yang jelas adalah cookies specula , tetapi anda juga boleh menggunakannya untuk kruidnoten , pai epal atau appelmoes .