Resipi Bar Candy Dalam-Fried

Resipi gula-gula dalam goreng ini memakan indulgensi ke tahap yang baru. Bar gula-gula buatan sendiri atau kedai yang dibeli dicelup dalam adonan, kemudian goreng ke coklat keemasan dan ditaburi dengan gula-gula gula.

Anda boleh menggunakan mana-mana bar gula-gula yang anda pilih, atau buat bar anda sendiri dari senarai di bahagian bawah resipi ini. Ia boleh digoreng dalam periuk atau kuali atau penggoreng yang mendalam mengikut arahan pengeluar.

Apa yang Anda Perlu

• 8
• bar gula-gula (saiz penuh)
• 8 hingga 12 cawan minyak sayuran (kuantiti bergantung pada kuali anda)
• 1 1/2 cawan tepung serba guna (dibahagikan)
• 1 sudu baking soda
• 1/2 garam sudu teh
• 1 cawan susu
• 2 sudu cuka putih
• 1 sudu besar minyak sayuran

Cara Membuatnya

Sediakan Bar Candy

1. Keluarkan pembalut dari bar gula-gula dan letakkannya pada lembaran kue yang dipagari. Membekukan mereka selama sekurang-kurangnya 2 jam, sehingga mereka padat dan beku sepanjang.
2. Apabila bar gula-gula hampir dibekukan, mula memanas minyak untuk menggoreng. Tuangkan minyak sayuran ke dalam periuk periuk besar atau periuk hingga mencapai kedalaman 3 inci. Masukkan gula-gula / termometer termometer dan pasangkan haba ke medium-tinggi. Minyak perlu mencapai 375 F pada termometer, yang akan mengambil masa kira-kira 10 minit.

Sediakan Batter

1. Semasa minyak bersuhu, sediakan adunan. Letakkan 1/2 cawan tepung dalam mangkuk cetek atau tin pai dan letakkan sekarang. Tempat selebihnya 1 cawan tepung dalam mangkuk kecil dan kacau di dalam baking soda dan garam.
2. Dalam cawan campuran, kacau bersama susu, cuka, dan minyak. Kocok bahan-bahan basah ini ke dalam bahan-bahan kering sehingga adunan itu licin dan bebas dari ketulan.

Goreng bar gula-gula

1. Keluarkan bar gula-gula beku dari peti sejuk. Sekiranya anda mempunyai kuali besar atau menggunakan penggoreng yang mendalam, anda mungkin dapat melakukan beberapa bar gula-gula sekaligus. Jika anda tidak pasti atau jika kuali anda adalah saiz sederhana, lebih baik melakukan satu bar gula-gula pada satu masa supaya mereka memasak secara merata.
2. Dredge bar gula dalam tepung, tutupnya sepenuhnya. Memegangnya perlahan-lahan dengan dua jari, celupkannya ke dalam adunan sehingga ia direndam, mengalihkan kedudukan jari anda supaya ia ditutup sepenuhnya.
3. Segera letakkan bar gula-gula ke dalam minyak 375 F, berhati-hati agar tidak menjatuhkannya dan menyebabkan minyak pecah. Pantau bar gula-gula dengan teliti, kerana ia boleh memasak dengan cepat. Sekiranya ia bobs ke permukaan, perlahan-lahan tekan ia dengan belakang sudu supaya memasak sama rata.
4. Sebaik sahaja ia telah mencapai warna coklat keemasan yang indah, keluarkan bar gula-gula dari minyak dengan sudu kecil dan letakkan di atas pinggan yang ditutup dengan tuala kertas untuk menyerap minyak yang berlebihan. Ulangi proses pemadam dan penggorengan dengan bar gula-gula yang tersisa.
5. Semasa menggoreng, pastikan untuk memantau suhu minyak dan menyesuaikan haba anda naik atau turun dengan sewajarnya. Sekiranya minyak terlalu sejuk, bar gula-gula tidak akan masak dengan cepat dan mereka akan menyerap minyak terlalu banyak. Sekiranya minyak terlalu panas, bahagian luar akan menjadi gelap sebelum bahagian dalamnya dipanaskan sepenuhnya, meninggalkan anda dengan bar gula beku yang sebahagiannya beku.

Hidangkan Bar Candy Gula-Gula

1. Setelah bar gula-gula digoreng, biarkan mereka sejuk sedikit, kemudian debu mereka ringan dengan gula-gula gula dan berkhidmat sementara masih sedikit hangat.
2. Untuk kepuasan yang melampau, khidmat mereka dengan sebilangan saus hangat, sos karamel, sos raspberi, atau krim disebat.