Mediterranean Style Pizza

Resipi pizza Mediterranean ini mengingatkan pizza pizza nenek Itali akan membuat. Susu daging lapis di atas kerak yang tebal, seperti focaccia, dan kemudian dia akan memuatkannya dengan sayur-sayuran apa saja yang tersedia untuknya.

Jika anda tidak mempunyai masa untuk membuat kerak pizza anda sendiri, berasa bebas untuk menggantikan kerak yang disediakan.

Apa yang Anda Perlu

• Untuk kerak:
• 3 cawan tepung serba guna
• 2 1/4 sudu teh. yis kering aktif (pesat meningkat jika ada)
• 2 sudu besar.
• minyak zaitun (tambah, tambahan untuk memberus)
• 1 sudu kecil. garam
• 1 sudu besar. gula
• 1 cawan air (hangat, 110 darjah F)
• Untuk bahagian atas:
• 1 lb daging lembu (atau, kambing tanah)
• 1 bawang sederhana (diced)
• 1 sudu besar.
• jintan tanah
• 2 sudu besar.
• pes tomato
• 1/4 cawan air
• Garam, secukup rasa
• lada hitam tanah baru, secukup rasa
• 1 cup bayam (dicincang)
• 8 oz.
• hati artichoke (bersaiz)
• 4 oz. cendawan (dihiris)
• 2 tomato (diced)
• 4 oz.
• Keju Feta (runtuh)

Cara Membuatnya

Buat The Crust:

1. Dalam mangkuk besar atau dalam mangkuk pengadun berdiri dipasang dengan cangkir doh, menggabungkan tepung, garam, gula dan ragi. Tambah minyak dan air suam dan kacau dengan baik. Jika dibuat dengan tangan, belangkan doh ke permukaan yang ringan dan menguli selama kurang lebih 10 minit. Dengan mesin, kupas doh selama 5 hingga 10 minit sehingga ia licin dan elastik.
2. Bentuk doh ke dalam bola dan biarkan ia berehat selama 15 minit sebelum melancarkan.

1. Panaskan ketuhar hingga 400 darjah.
2. Ringankan gris pizza pusingan (15 1/2 inci pan) dengan minyak zaitun. Melancarkan doh dan tekan ke kuali. Biarkan ia berehat lagi selama kira-kira 10 hingga 15 minit. Berus kerak dengan minyak zaitun sebelum menambah topping.
   

Sediakan Topping:

1. Cokelat daging tanah di atas api sederhana dalam periuk tumis sehinggalah semua merah jambu hilang.
2. Masukkan bawang dan tumis hingga lutut, kira-kira 5 minit. Tambah jintan, pes tomato, air, garam, dan lada.
3. Rebus selama 5-10 minit, ditemui.
   

Bake The Pizza:

1. Lapisan sos daging pada kerak pizza. Teratas dengan bayam, artichokes, cendawan, tomato, dan keju Feta.
2. Bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 400 darjah selama 25-30 minit atau sehingga tepi kerak disentuh dengan baik dan keju yang rosak telah cair.