Adonan pizza buatan sendiri adalah mudah untuk disediakan dan menguli dengan tangan. Anda juga boleh meletakkan doh dalam mesin roti pada kitaran doh.
Anda akan mendapati arahan untuk membakar pizza bersama-sama dengan beberapa cadangan atas di bawah resipi. Gunakan sos pizza komersial atau sos pizza buatan sendiri yang cepat di bawah.
Lihat juga
Daging Pizza Beer
Basil Pizza Crust
Apa yang Anda Perlu
- 1 sampul yis kering aktif
- 1 cawan air suam, 110 F
- 1 1/2 gula sudu teh
- 2 1/4 tp 2 1/2 cawan
- tepung serbaguna
- 1 sudu garam
- 2 sudu minyak zaitun
Cara Membuatnya
- Letakkan air suam dalam cawan; taburkan yis kering di atas air dan kacau gula; biarkan selama kira-kira 10 minit, atau sehingga ia mula busa.
- Campurkan 2 1/4 cawan tepung dan garam dalam mangkuk besar; tambah minyak zaitun dan campuran yis dan kacau sehingga doh sengit terbentuk.
- Hidupkan adonan ke permukaan yang terapung; tumis selama kira-kira 5 minit, atau sehingga licin dan anjal. Tambah tepung tambahan yang diperlukan untuk memastikan agar tidak melekat pada tangan anda atau permukaan menguli.
- Letakkan dalam mangkuk besar yang disejukkan dengan pemendekan atau mentega; putar doh untuk melekatkan doh dengan baik. Tutup dengan tuala pinggan yang bersih dan biarkan naik di tempat yang hangat selama kira-kira 30 minit. doh harus dua kali ganda.
- Panaskan ketuhar ke 425 F (220 C / Gas 7). Minyak perlahan 12- ke 14 inci pizza pan dan taburkan dengan beberapa sendok teh cornmeal.
- Punchkan adunan; gulung dan regangkan doh agar sesuai dengan periuk pizza yang disediakan. Simpan doh sedikit tebal di sekitar tepi.
- Spread dibeli atau sos pizza buatan sendiri atas doh. (Lihat resipi sos asas di bawah.)
- Tambah topping dan keju kegemaran keluarga anda. Saya mengesyorkan 3 hingga 5 topping plus keju, tetapi benar-benar tiada had.
- Bakar pizza selama 15 hingga 20 minit, atau sehingga kerak dicat, keju telah mencair, dan topping panas.
Cadangan Topping dan Keju
- Daging: pepperoni, daging lembu, sosej Itali, bacon, ham, bebola kecil, ayam panggang ayam panggang atau goreng, ayam barbeku, jalur stik.
- Sayur-sayuran: bawang merah, jalur lada, zaitun hitam, lada jalapeno, cendawan, kepingan tomato, bayam, kemangi segar, nanas, lada merah panggang.
- Keju: keju feta, mozzarella segar, mozzarella yang dicincang atau campuran mozzarella dan cheddar, keju vegan.
- Minuman Pizza Cepat - Campurkan 1 boleh (14.5 auns tomato dadu dengan 1 kaleng (6 auns) pes tomato, 2 sudu minyak zaitun, 1 1/2 sendok teh daun oregano kering, 2 sudu teh bawang putih segar, dan 1 sudu teh gula dalam pemproses makanan. Pulse sehingga halus. Rasa dan tambah garam halal dan lada hitam segar, secukup rasa.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 201 |
| Jumlah lemak | 9 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 530 mg |
| Karbohidrat | 26 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 4 g |