Ini dengan cepat membuat campuran rempah-rempah dan herba mempunyai segala-galanya yang anda perlukan untuk mengubah sekeping ikan , atau beberapa kerang, ke dalam hidangan yang lazat dengan hanya sedikit gigitan - tanpa rempah yang cukup untuk mengatasi makanan laut halus.
Campuran ini juga boleh ditambah kepada tepung di mana untuk melapisi ikan sebelum menggorengnya.
Campurkan ke dalam mayonis, minyak, atau mentega cair untuk mencelupkan kerang atau topping sederhana untuk ikan (bukan menggunakan sos). Ia sangat baik dengan sayur-sayuran juga, atau cuba pada ayam.
Apa yang Anda Perlu
- 3/4 cawan serbuk bawang putih
- 1/2 cawan garam
- 1/4 cawan lada hitam
- 1 sudu besar lada cili
- 1 sudu besar lada putih
- 1 sudu besar
- marjoram (kering)
- 2 sudu teh thyme (kering)
- 1 sudu besar mustard (kering)
Cara Membuatnya
- Campurkan semua bahan dan simpan di dalam bekas kedap udara, di tempat gelap yang sejuk sehingga 6 bulan.
- Tip : Mana-mana rempah atau bumbu yang dimasukkan ke dalam ikan harus ditambahkan hanya 20 minit sebelum dimasak untuk fillet tipis, atau selama 40 minit sebelum memasak untuk fillet tebal atau kerang. Jika tidak, anda mengambil kesempatan daripada ikan yang berpecah-belah, dan akhirnya hancur atau menjadi lembap.
- Sentiasa melindungi dan menyejukkan makanan laut semasa merapikan. Ikan yang ditinggalkan pada suhu bilik mudah rosak.
- Ini menjadikan hadiah selamat datang apabila dibentangkan dalam balang yang menarik, dengan nota tentang banyak cara untuk menggunakannya.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 3 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 378 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 0 g |