Hidangan ini mengambil skuasy pattypan kecil dan menjadikannya makanan selesa. Squash Pattypan adalah skuasy musim panas bayi, kecil dan bulat, kelihatan sedikit seperti piring terbang mini. Mereka datang dalam jenis kuning, hijau dan putih, dan tidak kira apa yang anda gunakan dalam hidangan ini, walaupun senang bermain-main dengan campuran warna untuk daya tarikan visual. Mereka sangat ringan dalam rasa, seperti semua skuasy musim panas, dan kulit mereka benar-benar lembut dan boleh dimakan. Sekiranya anda tidak dapat mencari skuasy pattypan, anda pasti boleh menggunakan kepingan tebal skuasy musim panas dan zucchini sebaliknya.
Apa yang Anda Perlu
- 1 sudu teh bawang putih yang dicincang
- 3 cawan dihiris daun chard Swiss, dibersihkan dan dihiris
- 1/4 cawan minyak zaitun
- 3/4 cawan krim berat
- 1 sudu teh bawang putih yang dicincang
- 1/2 sudu teh garam halal
- 1/2 sudu teh segar lada hitam
- 1 cawan parut Gruyere, dibahagikan
- 1 1/2 paun skuasy pattypan bayi, dipotong dan separuh
Cara Membuatnya
- Panaskan oven ke 375F. Minum mentega dengan 1 1/2 kuar baking baking cetek, atau semburan dengan semburan masak nonstick.
- Dalam pemproses makanan, nadi bawang putih dan chard Swiss sehingga dicincang. Masukkan minyak zaitun dan puri sehingga digabungkan.
- Dalam mangkuk besar pukul bersama-sama krim, chard cincang, garam dan lada, dan 1/2 cawan Gruyere. Tambah skuasy pattypan dan gunakan tangan anda menggabungkan sehingga skuasy semuanya bersalut dengan campuran krim. Hidupkan skuasy ke dalam kuali penaik yang disediakan. Taburkan bakar 1/2 cawan keju parut di atas.
- Bakar selama kira-kira 35 minit sehingga kejunya diserikan dengan baik dan kaserol yang menggelegak di sekeliling tepi. Biarkan duduk selama kira-kira 5 minit kemudian berkhidmat panas.
Gratin sayuran berkrim ini akan menjadi hebat dengan nasi atau kepingan roti panggang.
Gratin adalah teknik masakan Perancis yang melibatkan penaik dalam hidangan cetek di mana ia juga disajikan secara tradisional. Ia biasanya melibatkan keju, telur, dan / atau mentega. Biasanya terdapat kerak emas di atas, yang boleh dicapai di bawah broiler overhead. Gratin popular dibuat dengan kentang, walaupun versi lain dapat menyerlahkan sayuran, pasta, atau makanan laut lain.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 297 |
| Jumlah lemak | 27 g |
| Lemak tepu | 12 g |
| Lemak tidak tepu | 12 g |
| Kolesterol | 58 mg |
| Natrium | 399 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 9 g |