Resipi Kale tidak biasanya di bahagian atas kebanyakan senarai ibu bapa apabila mereka mencari sayur-sayuran yang anak-anak akan suka. Tetapi saya menggesa anda untuk mencuba kale renyah ini. Ia sangat luar biasa.
Walaupun kale itu dipanggang, tidak digoreng, ia menjadi renyah dan asin, hampir seperti kentang goreng .
Resipi kale ini sangat sihat juga. Ia menawarkan 309% daripada elaun harian yang disyorkan vitamin A, 201% vitamin C, 14% kalsium, 10% besi, 3 gram protein, 2 gram serat, dan hanya mempunyai 112 kalori dan 1 gram lemak tepu setiap hidangan!
Jangan Miss: Snek Sihat yang Tidak Memandang Sihat di Semua
Apa yang Anda Perlu
- 6-8 cawan dicincang
- kale segar , batang keras dikeluarkan
- 2 sudu minyak zaitun
- 1 sudu teh cuka sari apel
- 1/2 sudu teh garam halal atau garam laut
Cara Membuatnya
- Letakkan rak di rak terendah dalam oven anda. Panaskan oven hingga 350 darjah F.
- Letakkan kale di atas lembaran pembakar yang kukuh. Gerimis dengan minyak zaitun dan cuka sari apel. Kerosakan untuk melekat sepenuhnya.
- Letakkan pada rak terendah oven dan bakar selama 10 minit.
- Keluarkan dari ketuhar dan kacau supaya kale boleh menjadi rangup.
- Bakar lagi 8 hingga 12 minit atau sehingga kale renyah. Ia sepatutnya hanya ringan dan berkrim dengan sentuhan.
Jika kale masih membungkuk, bukannya keriting, apabila anda menyentuhnya, itu belum selesai. Kembalikan ke ketuhar. Kurangkan haba jika terlalu coklat. Teruskan masak sehingga rangup.
- Keluarkan dari ketuhar, dan taburi dengan garam laut ( garam laut Maldon menjadikannya rasa hebat) dan berkhidmat dengan segera.
Jangan Miss: Makanan ringan yang Membuat Gred
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 52 |
| Jumlah lemak | 4 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 163 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 2 g |