Yuca (kadang-kadang dieja yucca) adalah sama dalam rasa dan tekstur kepada kentang. Sebaliknya anda mahu kentang goreng, cuba yuca frites sebaliknya; mereka kelihatan sama dan rasa serupa juga.
Apa yang Anda Perlu
- 6-8
- ulas bawang putih
- 2 daun bay
- 2 sudu garam
- 3-4 liter air
- 1 1/2 paun yuca (dibasuh, dikupas, dan dihiris menjadi kentang goreng)
- 4 sudu besar
- minyak sayuran untuk kuali
Cara Membuatnya
- Dalam periuk, gabungkan bawang putih, daun bay, garam, dan air.
- Bawa campuran ke dalam mendidih.
- Tambahkan Yuca, mengurangkan haba ke medium, dan reneh hingga yuca lembut, tetapi tidak melekit atau berantakan, kira-kira 30 minit.
- Tuangkan yuca di atas tuala kertas. Apabila cukup sejuk untuk mengendalikan, pat kering yuca.
- Dalam penggorengan atau kuali dalam, panaskan minyak ke 375 F.
- Goreng yuca sehingga keemasan, longkang pada tuala kertas, taburkan dengan garam, dan sajikan panas dengan Sos Kip Bawang Putih