Resipi resipi merah yang mudah dimasak ini hanya berpengalaman dengan sedikit minyak dan perasa Cajun atau Creole . Di atas ikan dengan sos udang atau sos krim, atau simpan cahaya dengan salsa buah-buahan.
Apa yang Anda Perlu
- 2 hingga 4 fillet kakap merah (kira-kira 6 auns setiap)
- garam secukup rasa
- lada hitam secukup rasa
- Perasa Cajun untuk rasa (atau perasa Creole)
Cara Membuatnya
- Pakai ayam panas. Sapukan rak panci pemerah ayam dengan minyak atau semburan dengan semburan minyak zaitun.
- Berus atau gosok sebelah kulit buah dengan sedikit minyak zaitun kemudian perlahan-lahan taburi dengan sedikit garam dan lada dan perasa.
- Letakkan fillet, bahagian bawah kulit, pada rak broiler.
- Musim di atas dengan garam, lada, perasa Cajun, dan hujan renyai dengan sedikit minyak zaitun.
- Letakkan fillet di bawah broiler, kira-kira 5 hingga 6 inci dari haba, dan masak sehingga ikan dilakukan atau mula pecah, kira-kira 10 minit.
- Hidangkan segera, dengan sos udang berkrim (seperti yang ditunjukkan di sebelah kanan), sos krim sherry , atau salsa buah yang lebih ringan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 22 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 78 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 1 g |