01 dari 10
Cara Pilih Nanas
Nenas masak yang baik mempunyai rasa yang lebih kaya dan manis daripada pelbagai kaleng. Memotong kulit keras dan bergelora (tidak termasuk teras teras yang tidak boleh dimakan) nanas boleh kelihatan seperti tugas yang menakutkan. Pada kenyataannya, terdapat kaedah yang sangat mudah untuk mengupas nanas yang akan meninggalkan anda dengan buah yang terbaik dan berair.
Pilih Nanas yang Baik
Apabila membeli-belah, pilih nanas yang mempunyai firm, emas hingga kulit coklat (tidak terlalu hijau) dengan daun hijau, longgar (tidak coklat atau layu). Nanas masak akan mempunyai bau nanas yang kuat dan segar.
Untuk mengupas nanas, anda memerlukan pisau panjang.
02 dari 10
Potong bahagian atas dan bawah nanas
Putar atau memotong daun dan kira-kira 1/2 inci bahagian atas dan bawah nanas. Jika anda suka, anda boleh menggunakan bahagian atas dan daun sebagai sebahagian daripada hiasan meja.
03 dari 10
Hidupkan Nanas Tegak
Hidupkan nanas tegak ke pangkalannya. Perhatikan "mata" coklat gelap di sekitar tepi nanas. Ini berjalan memanjang melalui nanas dan mempunyai rasa yang sangat tidak menyenangkan.
04 dari 10
Potong Nanas Pertama Anda
Letakkan pisau anda di atas buah di belakang salah satu mata. Mata melangkah ke sisi nanas di dalam lajur. Slice down ke bawah buah sedikit memutar pisau anda di bahagian atas dan bawah untuk mengikuti bentuk melengkung nanas . Tetap dekat dengan "mata" supaya anda tidak membazirkan buah yang terlalu banyak.
05 dari 10
Keputusan Potong Nanas Pertama Anda
Potongan pertama yang anda buat akan lebih luas daripada irisan seterusnya. Perhatikan baris mata pada setiap sisi potongan.
06 dari 10
Mengupas Selera Nanas
Potong seluruh kulit nanas dengan menghirup ke bawah dari atas ke bawah di sepanjang setiap mata (seperti yang dinyatakan oleh potongan pertama anda). Pisau anda harus berada di belakang mata pada kira-kira sudut 45 darjah. Jangan cuba untuk memotong terlalu banyak kulit sekaligus atau anda akan mengambil banyak buah yang baik dengannya.
07 daripada 10
Nanas yang dikupas
Sebaik sahaja anda telah mengupas sepenuhnya nanas, semak buah untuk apa-apa kulit atau mata yang anda mungkin terlepas. Keluarkan sebarang mata yang tinggal dengan pisau paring .
Jika anda ingin memotong nanas ke dalam cincin, keluarkan teras dengan corer nanas dan keping ke ketebalan yang dikehendaki. Sebagai alternatif, potong nanas ke dalam cincin dan keluarkan teras dari setiap cincin dengan pisau paring.
08 dari 10
Mengalihkan Teras Nanas - Langkah 1
Sekiranya anda ingin memotong nanas menjadi biji atau ketulan, pertama potong nanas menjadi empat bahagian. Potong lurus ke bawah teras pusat dan kemudian sekali lagi melalui teras tengah setiap separuh.
09 dari 10
Mengalihkan Teras Nanas - Langkah 2
Letakkan bahagian suku teras teras nanas ke atas. Potonglah inti dengan memotong memanjang dengan panjang di bawah teras. Inti mudah dibezakan dari buah yang boleh dimakan kerana ia lebih ringan dalam warna dan tekstur berserabut. Ulangi dengan selebihnya.
10 daripada 10
Dadu Buah Nanas
Sekali teras telah dikeluarkan, potong nanas ke saiz yang dikehendaki. Untuk menyimpan, letakkan di dalam bekas kedap udara dan penyejuk.