Kemanisan lembut sup skuad butternut sempurna diimbangi dengan trio herba segar dan gurih. Tambah krim berat ke tekstur baldu yang sudah baldu dan anda mempunyai bisque yang tebal untuk berkhidmat untuk kursus pertama atau hidangan utama yang ringan.
Nota tukang masak : Resipi ini boleh dengan mudah ditukar kepada hidangan vegetarian dengan menggunakan stok sayur berkualiti dengan menggantikan stok ayam.
Apa yang Anda Perlu
- 1 bawang sederhana (kuning, cincang)
- 1/2 cawan saderi (cincang halus)
- 1/2 sudu teh thyme (segar, cincang)
- 1/2 sudu teh rosemary (segar, hancur)
- 1 bijaksana segar (daun, dicincang halus)
- 2 sudu minyak zaitun
- 1 sudu garam
- 1/4 sudu teh lada hitam (tanah)
- 1 medium
- butternut squash (dikupas dan cubed)
- 2 1/4 cawan stok (ayam)
- 1 cawan krim (berat)
- Hiaskan: croutons
Cara Membuatnya
Dalam periuk besar di atas medium, tumis bawang, saderi, thyme, rosemary, dan bijak dalam minyak zaitun selama 5-7 minit, sehingga sayur-sayuran berubah lembut. Masukkan garam dan lada dan tumis sayuran dan herba untuk tambahan 2 minit.
Tambah skuasy butternut dan ayam ke dalam kuali dan bawa sup untuk reneh. Kurangkan haba sedikit, tutup dan renehkan sup selama 20 minit, sehingga skuasy lembut.
Murni sup dalam pengisar countertop atau dengan pengadun rendaman sehingga ia benar-benar lancar. Kacau dalam krim berat dan panaskan. Hidangkan bisque yang panas, dihiasi dengan crouton .
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 214 |
| Jumlah lemak | 19 g |
| Lemak tepu | 10 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 45 mg |
| Natrium | 198 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 4 g |