Kek zucchini lembap yang indah Barb diisi dengan zucchini parut dan walnut. Kek tidak termasuk frosting, tetapi ia akan menjadi indah dengan frosting keju krim atau glaze sederhana menyeramkan. Atau cukup ayakan gula tepung ke atas kek.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan minyak sayuran
- 2 cawan gula
- 3 telur
- 2 sudu teh vanila (saya selalu menggunakan ekstrak vanila tulen)
- 2 tepung cangkir
- 1 sudu baking soda
- 1/2 sudu teh serbuk penaik
- 2 sudu teh kayu manis
- 2 cawan zucchini parut (meninggalkan kulit pada)
- 1 cawan walnut
Cara Membuatnya
- Campurkan minyak dan gula. Tambah telur, satu pada satu masa memukul dengan baik selepas setiap tambahan; Campurkan dalam vanila. Dalam mangkuk yang berasingan, ayam bersama tepung, serbuk penaik, kayu manis, dan baking soda.
- Masukkan bahan-bahan kering yang diayak ke campuran pertama; bergantian dengan zucchini parut. Lipat dalam kacang cincang. (Batter akan menjadi agak nipis.)
- Tuangkan ke dalam periuk 13x9x2-inci yang telah lenga dan terapung.
- Bakar pada 350 F selama 55 minit.
Anda mungkin juga berminat
Orange-Cranberry Zucchini Roti
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 628 |
| Jumlah lemak | 41 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 23 g |
| Kolesterol | 78 mg |
| Natrium | 397 mg |
| Karbohidrat | 62 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 7 g |