Tsukimi Soba Jepun adalah mi soba dalam sup panas dengan topping telur.
Apa yang Anda Perlu
- 14 auns soba kering (mi soba)
- 6 cawan sup dashi
- 1/3 cawan kicap
- 2 sudu teh mirin
- 1/2 garam sudu teh
- 4 telur segar pasteur
- 2 sudu besar dicincang negi atau bawang hijau
Cara Membuatnya
- Panaskan sup dashi, kicap, mirin, dan garam dalam periuk besar untuk membuat sup.
- Rebus soba mi dalam periuk lain, mengikut arahan memasak yang ditunjukkan dalam pakej.
- Hidangkan soba mi ke dalam empat mangkuk.
- Tuang sup mendidih panas ke atas mi.
- Crack telur di atas mi dalam setiap mangkuk.
- Sprinkle negi di atas mi.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 213 |
| Jumlah lemak | 9 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 208 mg |
| Natrium | 1,686 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 13 g |