Bermula pagi anda dengan sarapan pagi yang penuh dengan pemakanan dan berkhasiat. Apabila anda makan makanan yang seimbang anda akan mempunyai tenaga untuk mengambil hari dengan penuh.
Telur sangat hebat untuk makan setiap hari, tetapi terutama untuk sarapan pagi . Resipi telur mudah mudah ini pasti akan membuat anda bertenaga sepanjang pagi. Ia diilhamkan oleh huevos rancheros , yang merupakan hidangan Mexico / Tex-Mex yang terdiri daripada telur goreng di atas tortilla jagung dan diliputi salsa. Hidangan ini sangat mengagumkan tetapi boleh terlalu lama untuk dipersiapkan pada pagi hari yang sibuk. Sebaliknya, inilah versi yang lebih ringkas dari rancheros huevos, dan kemungkinan besar anda mungkin sudah mempunyai semua bahan dalam peti sejuk anda. Sekiranya anda tidak mempunyai Cholula , gunakan sebarang sos panas yang anda miliki dan jika alpukat bukan perkara anda, gunakan buah kegemaran anda. Dan jangan lupa secawan kopi yang kuat sebagai pelengkap sempurna.
Petua: Tortilla jagung tulen hanya menggunakan tepung jagung (dipanggil masa) dan juga bebas gluten. Dalam secubit, tortilla tepung kecil boleh digunakan, jangan goreng dalam mentega terlalu lama kerana ia akan segar.
Apa yang Anda Perlu
- 1 telur besar
- 1 tortilla jagung
- 1 sudu mentega (asin)
- Sos panas Cholula secukup rasa
- 1/2 kecil
- alpukat (dihiris)
Cara Membuatnya
- Panaskan pan kecil di atas medium-low dan sekali panas tambah mentega, biarkan ia mencairkan sepenuhnya. Sekarang letakkan tortilla jagung ke dalam kuali.
- Goreng tortilla di satu sisi sehingga ia mula gelembung atau lepuh, kemudian flipkannya dan goreng selama satu atau dua menit lagi. Keluarkan tortilla dari kuali dan letakkan di atas pinggan hidangan anda, masukkannya.
- Masih ada mentega yang cukup di dalam kuali untuk memasak telur - jika tidak, tambahkan daun kecil dan mencairkannya. Crack telur ke dalam kuali dan perlahan-lahan di atas api goreng sehingga kulit putih hampir dimasak.
- Gunakan spatula untuk berhati-hati flip telur dan goreng hanya seminit - anda mahu kuning telur masih berair. Berhati-hati mengeluarkan telur dari kuali dan letakkan di atas tortilla goreng. Letakkan kepingan alpukat di sebelah telur anda. Kemudian goncang Cholula di atas salutan telur itu seberapa banyak yang anda suka. Menggali!
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 2067 |
| Jumlah lemak | 100 g |
| Lemak tepu | 32 g |
| Lemak tidak tepu | 40 g |
| Kolesterol | 934 mg |
| Natrium | 3,372 mg |
| Karbohidrat | 224 g |
| Serat | 30 g |
| Protein | 69 g |