Seperti perkahwinan ayam belanda panggang dengan sos cranberry, pasang kambing panggang yang indah dengan jus selasihnya sendiri. Asal-usul perlawanan ini sepertinya tidak diketahui, tetapi kambing dan pudina telah berturut-turut selama berabad-abad. Mungkin ia adalah gabungan gamy kambing dan cita-cita bersahaja dengan kecerahan dan kesegaran pudina yang menjadikan kedua-duanya begitu menarik, atau apabila ladang ke meja adalah cara makan biasa, tumbuh-tumbuhan tumbuh dengan banyak di sebelah mana ternakan berkeliaran.
Rasanya resipi pudina puding untuk kambing adalah mudah untuk menyediakan dan menggunakan jeli mint siap sedia sebagai asas. Pukulnya dengan snap untuk makan malam panggang seterusnya!
Apa yang Anda Perlu
- 2 sudu gula
- 1/2 cawan air
- Cuka 1/4 cawan
- 1 balang (8 hingga 10 auns) jelly pudina
- 1/3 cawan
- daun pudina segar (dicincang)
- 1 sudu besar jus lemon segar
Cara Membuatnya
- Campurkan gula, air, dan cuka dalam periuk di atas api sederhana sederhana; reneh selama 5 minit.
- Masukkan jeli mint dan pukul sehingga kacau.
- Kacau dalam cincang pudina dan jus lemon. Hidangkan bersama resipi domba pilihan anda.
Resipi Mint Sos dan Lamb lain
Sama ada anda mempunyai banyak pudina di taman anda atau lebih suka mencuba sos tanpa jeli yang dibeli di kedai, anda boleh menikmati resipi untuk sos pudina segar.
Resipi sos mint ini agak tajam, termasuk cuka wain putih, gula, dan pudina. Atau anda boleh mencuba versi Inggeris tradisional yang memerlukan air mendidih yang menyentuh sedikit tang.
Dan, sudah tentu, sebaik sahaja anda mempunyai sos cincang anda akan memerlukan banyak resipi domba! Kaki mentega yang diasinkan dan panggang selalu merupakan hidangan selamat datang semasa cuti atau musim panas, dan kaki panggang kambing yang dicincang dengan bawang putih dan herba adalah iringan yang sempurna untuk bumbu hijau yang bersemangat. Potong domba tidak boleh dilupakan, dan cawan Maghribi dicincang ini dicelupkan terlebih dahulu di rempah-rempah Maghribi, bawang putih, jus lemon, dan pudina sebelum dimanggang untuk kesempurnaan. Atau cuba daging kambing dengan rosemary , cuka anggur merah, dan bawang putih-ringan tetapi beraroma, hanya menunggu sos pudina segar.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 20 |
| Jumlah lemak | 0 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 0 g |