01 dari 10
Inilah Apa yang Anda Perlu Buat Twist Telur Jalinan Seperti Chałka
Leah Maroney - 1 cawan susu panas (tidak lebih panas dari 110 darjah)
- 1/2 cawan / 1 mentega atau marjerin
- 1 cawan gula (atau kurang, secukup rasa)
- 1/2 garam sudu teh
- 2 pakej yis kering aktif
- 1/4 cawan air suam
- 2 telur + 1 telur (pada suhu bilik, dipukul)
- 5 1/2 cawan tepung (semua-tujuan)
- 1 gelas kismis emas
Membuat 1 roti besar atau 2 roti kecil.
02 dari 10
Gabungkan susu yang dilecehkan dengan tiga ramuan berikutnya.
Leah Maroney Masukkan mentega, gula, dan garam kepada susu yang dilecehkan. Kacau untuk menggabungkan dan biarkan sejuk hangat (110 darjah).
03 dari 10
Letakkan bahan-bahan di dalam pengadun berdiri atau mangkuk besar.
Leah Maroney Letakkan yis dan air suam (110 darjah) dalam mangkuk pengadun berdiri atau mangkuk besar. Dengan lampiran dayung, campurkan sehingga dibubarkan. Tambah campuran susu suam dan 2 telur, dan gabungkan.
Masukkan tepung dan terus campurkan hingga lancar, 3 hingga 5 minit. Masukkan kismis dan menggabungkan sepenuhnya. Doh akan melekit.
04 dari 10
Letakkan doh dalam mangkuk yang rata.
Leah Maroney Mengalih doh ke dalam mangkuk yang bersih dan lancar. Hidupkan doh ke atas untuk memasak mangkuk atas dan penutup dengan balutan plastik. Tempat di tempat yang bebas debu dan biarkan naik sehingga dua kali, kira-kira 1 jam. Lihat tip pantas ini untuk kenaikan lebih cepat.
05 dari 10
Punch doh ke bawah dan letakkan di atas permukaan kerja.
Leah Maroney Apabila adunan telah meningkat, tebuk ke bawah dan bertukar ke papan yang ringan. Tepung kurang yang anda gunakan, lebih baik roti akan.
06 dari 10
Bahagikan adunan.
Leah Maroney Jika membuat 1 roti besar, bahagikan adunan menjadi 3 kepingan yang sama. Jika membuat 2 roti, bahagiankan adunan menjadi 2 kepingan yang sama dan bahagikan masing-masing 2 keping menjadi 3 kepingan yang sama, sebanyak 6 keping.
07 daripada 10
Gulung setiap potong ke dalam tali panjang.
Leah Maroney Gulungkan setiap adunan ke dalam tali panjang kira-kira 14 inci. Gunakan tiga tali setiap roti.
08 dari 10
Mulakan braiding.
Leah Maroney Mulailah mengepit dari bahagian atas, seperti yang anda lakukan untuk merapikan rambut.
09 dari 10
Biarkan kenaikan roti berkaca sehingga dua kali ganda.
Leah Maroney Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Biarkan roti naik, longgar ditutup dengan bungkus plastik, sehingga dua kali ganda dalam jumlah, 45 minit hingga 1 jam.
Berus ringan dengan telur yang dipukul. Panggang 30 minit atau sehingga termometer yang cepat bacaan mencatat 190 darjah apabila diletakkan di tengah-tengah roti.
10 daripada 10
Nikmati roti manis ini sedikit.
Leah Maroney Keluarkan roti dari ketuhar. Apabila benar-benar sejuk, keping dan berkhidmat. Lihat resipi keseluruhannya. Jika anda mempunyai sisa makanan, mereka hebat dalam puding roti.
Teknik pengikatan ini dapat diterapkan pada roti telur yang dihiasi dengan berbagai cara seperti vanocka Czech, chałka Polandia, challa Yahudi dan kalacs fonott Hungarian.