Kombinasi bawang putih, jus kapur dan cili memberikan hidangan bakat Asia Tenggara yang lazat. Ingat lebih lama lagi anda mengamalkan semakin kuat rasa itu. Sayap-sayap ini sesuai untuk mana-mana perayaan santai atau perayaan hari permainan.
Apa yang Anda Perlu
- Sayap ayam 5 paun
- Untuk Marinade:
- 1 cawan / 240 ml jus limau
- 1/2 cawan / 120 mL kicap
- Minyak sayur 1/4 cawan / 60 mL
- 4 cili hijau (dibiji dan dicincang halus)
- 4-5 ulas bawang putih (cincang)
- 2 sudu besar / 30 mL gula putih
- 1 sudu besar / sos ikan 15 ml
- 1 sudu teh / 5 mL lada putih
Cara Membuatnya
1. Campurkan semua pengasam dalam mangkuk plastik yang besar. Potong tip sayap. Jika menggunakan sayap keseluruhan, potong antara gabungan yang memisahkan sebahagian flat dari drummettes.
2. Letakkan sayap ke dalam beg plastik yang boleh dipulihkan atau dua beg bersaiz biasa. Tuang campuran di atas, pastikan semua ayam disalut dengan baik. Jika menggunakan dua beg pastikan untuk membahagikan campuran separuh dan gunakan separuh daripada perapan dalam setiap beg. Biarkan sayap berkaki 4-6 jam.
3. Panaskan panggang untuk api sederhana.
4. Buang sayap dari beg dan sediakan perapian. Letakkan sayap ke grill dan masak selama 30-35 minit, memberus dengan perapian terpelihara selama 10 minit pertama masa masak. Buang perap selepas titik ini Belok sayap kira-kira 4 kali semasa proses memasak. Tonton untuk membakar dan menyesuaikan suhu atau memindahkan sayap ke bahagian sejuk dari panggangan. Rumah pangsa akan memasak lebih cepat daripada drummettes, jadi pastikan mempunyai plat besar yang berguna untuk mengeluarkannya seperti yang diperlukan
5. Apabila sayap mencapai suhu dalaman 175 darjah F., keluarkan dari grill dan berkhidmat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 633 |
| Jumlah lemak | 36 g |
| Lemak tepu | 9 g |
| Lemak tidak tepu | 16 g |
| Kolesterol | 190 mg |
| Natrium | 1,150 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 63 g |