Sekiranya anda ditutup dengan zucchini atau squash musim panas, ini adalah alternatif yang sangat baik untuk roti roti zucchini atau sasserole musim panas yang pernah popular.
Kami suka skuasy ini dengan pengambilan bacon, tetapi menggunakan minyak zaitun atau minyak sayuran jika anda lebih suka. Kami taburkan bacon yang hancur di atas skuasy untuk berkhidmat. Sangat mudah untuk diperbaiki dengan segar dari zucchini taman atau squash musim panas.
Zucchini yang kami ada agak kecil, jadi bukannya menghiris mereka ke dalam pusingan, kami memotong skuasy dengan separuh silang dan kemudian mengiris kepingan panjang.
Kami menggunakan bawang manis yang dihiris dalam hidangan yang digambarkan, dan kemudian kami menaburkan skuasy dengan sedikit perasa Creole dan bacon yang hancur sebelum disajikan. Ia adalah hit segera!
Untuk lebih banyak idea, lihat tip dan variasi untuk lebih banyak hidangan dan idea perasa.
Apa yang Anda Perlu
- 2 jalur bacon
- 1 hingga 1 1/2 paun skuasy kuning atau zucchini, kira-kira 4 skuasy musim panas kecil dan sederhana
- 1 medium bawang, dihiris atau dicincang
- garam halal dan lada hitam segar secukup rasa
Cara Membuatnya
- Dalam kuali besar atau tumis rata di atas api sederhana, goreng bacon sehingga segar. Keluarkan bacon ke tuala kertas ke longkang, dan kemudian runtuh dan sisihkan.
- Tuangkan semua kecuali satu sendok makan bacaan bacon.
- Potong squash dalam pusingan 1/2 inci atau iris setiap squash separuh atau ketiga silang (bergantung pada ukuran), dan kemudian potong mereka memanjang ke irisan tebal 1/2 inci.
- Potong atau potong bawang.
- Letakkan kuali kembali ke atas api sederhana. Apabila tangkapan panas, tambah hirisan skuash dan bawang. Taburkan sedikit dengan garam halal dan lada hitam segar. Bungkus, beralih dengan kerap, sehingga skuasy lembut dan bawang ringan ringan.
- Pindahkan skuasy dan bawang ke hidangan hidangan dan teratas dengan bacon yang hancur.
Petua dan Variasi
- Menghilangkan bacon dan gunakan 1 sudu minyak zaitun atau minyak sayuran untuk memasak zucchini dan bawang.
- Daripada garam, gunakan campuran garam yang berpengalaman atau sedikit perasa Creole atau Cajun. Jika perasa adalah garam-bebas, tambahkan garam secukup rasa.
- Gunakan gabungan zucchini dan squash kuning atau lain-lain skuasy musim panas dengan saiz yang sama.
- Taburkan dengan serbuk bawang putih sedikit atau tambah 1 cengkeh bawang putih yang ditekan sekitar 5 minit sebelum skuasy dilakukan.
- Gunakan pancetta diced bukan bacon. Taburkan pancetta yang dimasak di atas skuasy apabila ia selesai.
- Taburkan skuasy dan bawang dengan beberapa keju parmesan parut atau dicincang daripada bacon yang hancur.
- Hancurkan sayur-sayuran dengan pecan cincang panggang sebelum disajikan.
Resipi Skuasy yang berkaitan
Super Easy Sautéed Summer Skuasy
Squash Musim Panas "Pasta" Dengan Bawang Putih dan Basil
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 40 |
| Jumlah lemak | 1 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Natrium | 94 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 2 g |