Squash musim panas spiral adalah pilihan yang sangat baik untuk penggantian pasta karbohidrat rendah. Ia adalah alternatif yang ringan dan mudah, dan ia memasak jauh lebih pantas daripada skuasy spaghetti atau pasta. Teruskan dan tukar dengan zucchini jika itu yang anda ada di tangan.
Ini "pasta" lazat mudah dibuat dengan spiralizer atau julienne peeler. Squash musim panas spiralized hanya mengambil masa beberapa minit untuk memasak. Hidangan lazat disajikan dengan mentega dan perasa, atau dihiasi dengan sos spageti kegemaran anda dan keju mozzarella cair.
Apa yang Anda Perlu
- 3 hingga 4 squash musim panas kecil dan sederhana kuning (atau zucchini)
- 2 sudu minyak zaitun atau mentega
- 4 sudu besar basil cincang
- 2 bawang putih bawang putih sederhana, ditekan
- 1/4 cawan parut keju Parmesan segar, ditambah lagi untuk hidangan
Cara Membuatnya
- Menggunakan spiralizer, potong skuasy ke dalam helai panjang. Secara alternatif, lukiskan julienne ke atas skuasy, membuat helai spageti seperti. Anda boleh menggunakan pengupas untuk membuat kepingan nipis yang nipis dan lebih luas juga.
- Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar di atas api sederhana. Masukkan helai skuasy dan bawang putih. Masak, kacau selama beberapa minit atau sehingga hanya sedikit melembutkan. Masukkan buas dan terus masak selama kira-kira 30 saat hingga 1 minit. Masukkan garam dan lada secukup rasa.
- Singkirkan skuasy dengan keju Parmesan dan sajikan dengan segera dengan keju tambahan Parmesan di tepi untuk percikan.
Lebih Banyak Idea untuk Zucchini Spiralized dan Skuasy Musim Panas Kuning
- Bacon Cream Sauce: Masak beberapa batang bacon sehingga garing; longkang. Tumis bawang merah cincang atau 1/4 cawan bawang dengan 2 cengkih bawang putih yang dicincang menjadi beberapa sudu minyak gris bacon. Tambah 1 cawan krim berat dan masak selama 4 hingga 5 minit, atau sehingga dikurangkan dan menebal. Tambah kira-kira 4 sudu keju Parmesan. Hancurkan bacon dan masukkannya ke sos. Rebus selama kira-kira 1 minit, atau sehingga keju telah cair. Hancurkan dengan zucchini atau mi squash kuning.
- Dengan Udang : Masak 2 ulas bawang putih cincang dalam kuali dengan 4 sudu mentega sehingga lembut. Tambahkan 2 paun udang yang dibersihkan dan ditenun ke kuali dan masak sehingga ia menjadi legap. Keluarkan udang dengan sudu slotted dan tambahkan 1 cangkir krim berat dan satu sudu atau dua wain sherry ke kuali. Bawa ke reneh dan reneh selama 4 hingga 5 minit untuk mengurangkan. Tambahkan udang kembali ke sos dan sediakan lebih pasta squash atau zucchini musim panas.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 115 |
| Jumlah lemak | 4 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Natrium | 109 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 6 g |