Walaupun ramai yang menganggap kambing daging musim bunga, ia dimakan dengan suka sepanjang tahun di Eropah Timur dan seluruh haiwan adalah calon utama untuk memanggang / memanggang. Berikut adalah resipi domba Eropah Timur yang popular.
01 dari 10
Resipi Kaki Serbuk Serbuk SerbiaKaki Kuda Boneless. © Barbara Rolek berlesen kepada About.com, Inc. Mana-mana cuti Serbia, tetapi terutamanya Easter Ortodoks dan slavas tidak akan sama tanpa beberapa jenis domba sebagai makanan tengah. Sekiranya ia bukan domba panggang atau domba barbeku, kaki panggang kambing atau kambing adalah pilihan pilihan.
02 dari 10
Kentang-Kaki Cincang Jeruk Dengan Mentega Spring-Herbs
Kaki padi yang dibekalkan oleh Orange. © "Sunday Roasts," digunakan dengan izin. Mentega herba yang sederhana, wangi dengan tarragon segar dan pudina, adalah agen perasa besar untuk kaki kambing ini yang diseludup dengan kepingan kulit oren.
03 dari 10
Bagaimana Membuat Domba Spit-Roasted
Daging Seluruh Daging Ayam di Spit. © Barbara Rolek berlesen kepada About.com, Inc. Kambing musim bunga merebus adalah tradisi di kalangan Serbia, Croatians, Slovaks, Bulgaria, Balkan, Lithuania dan Eropah Timur yang lain. Ia dianggap satu-satunya cara untuk barbeku dan disajikan untuk Paskah dan cuti lain, dan majlis-majlis khas seperti slavas .
04 dari 10
Resipi Sayur Sayur Serban Serbuk - Chorba od JanjetinaSup Kembar Serbia. © jimmysheenfirst pada Flickr Sup kambing Serbia ini sering merupakan hidangan pertama untuk makan malam bercuti. Ia dibuat dengan tulang domba yang gemuk dan triniti lada hijau, bawang dan tomato yang ada sekarang, dan kemudiannya dirumus.
05 dari 10
Chef Alex Reznick's Kosher Lamb-Stuffed Roll Rolls With Sauce Tomato Spicy
Kubis Bon yang Dikandalkan Domba Alex Resnick. © Bitayavon / Joy of Kosher Resipi ini untuk gulung-gulungan kincir boneka kambing yang halus dicipta oleh chef Alex Reznick, peserta kelahiran Top Chef yang berasal dari Ukraine dari musim tujuh rancangan TV Bravo, dan koki eksekutif restoran La Seine yang kini tidak berfungsi di Los Angeles.
06 dari 10
Serbesa Pljeskavica SerbiaHamburger Pljeskavica Serbia. © Barbara Rolek berlesen kepada About.com, Inc. Hamburger Serbia saiz piring ini biasanya dibuat dengan kombinasi domba tanah, daging lembu dan kadang-kadang daging babi.
07 daripada 10
Resep Pengisi Daging Pierogi dan NalesnikiMeat Pierogi. © Boots di Oven pada Flickr Resipi ini untuk pierogi dan pengisian daging menggunakan sisa daging lembu, daging lembu, kambing atau ayam yang dimasak dengan bawang. Berikut adalah arahan langkah demi langkah tentang cara membuat pierogi .
08 dari 10
Serbian Meat Burek Recipe # 3 - Burek sa MesomDaging Burek. © Flickr oleh Bart0lini Resipi Croatia-Serbia ini untuk daging burek atau burek sa mesom dibuat dengan daging lembu, kambing, dan kadang-kadang daging babi. Burci atau pai gurunya ada di seluruh Balkan, Greece, Turki dan Timur Tengah.
09 dari 10
Sosej Croatia / Serbia - Cevapcici atau CevapsCevapcici. © Barbara Rolek berlesen kepada About.com, Inc. Ini sose bebas bentuk keturunan Arab dibuat pelbagai dengan daging babi, kambing dan / atau daging lembu. Orang lain menghilangkan daging babi sepenuhnya atas sebab-sebab agama. Mereka boleh panggang, masak atau masak goreng. Mereka membuat pembuka selera dan sandwic yang hebat pada roti lepasan !
10 daripada 10
Domba Shanks Dengan Ceri dan Resipi PortDomba Shanks dengan Ceri dan Pelabuhan. © Mesorah Publications, Ltd., digunakan dengan izin. Ia memerlukan braise yang panjang dan lambat yang menghasilkan daging lembut garpu yang lazat.