Resipi ini untuk coleslaw dengan cuka berasaskan cuka berasaskan menggunakan rasa Asia untuk menghidupkan resipi coleslaw standard. Untuk meneruskan pengaruh Asia, cubalah menggantikan kubis merah dengan Napa kubis.
Walaupun kubis adalah sayuran yang popular di banyak masakan Cina, coleslaw sebagai orang Barat tahu, tidak ada di antara mereka. Resipi ini, bagaimanapun, adalah perkiraan yang baik tentang apa yang boleh dilihat oleh orang Cina seperti di China.
Apa yang Anda Perlu
- 4 cawan kubis merah (dicincang)
- 1/2 cawan lobak merah (dicincang)
- 2 batang bok choy (dengan daun)
- 1 1/2 hingga 2 cawan kacang hijau
- 2 sudu teh minyak zaitun tambahan
- 1/4 gelas cuka beras
- 3/4 sudu teh minyak biji sesame
- Hiasan: 2 sudu teh dicincang daun cilantro segar, atau seperti yang dikehendaki
- Hiaskan: 1 sudu makan biji wijen
Cara Membuatnya
- Basuh sayur-sayuran dan longkang dengan teliti. Tuangkan kubis dan wortel.
- Pisahkan batang bok choy dan daun. Potong batang secara serentak dan potong daun lurus.
- Singkirkan kubis, wortel, bok choy dan kacang hijau dalam mangkuk besar. Mengetepikan.
- Dalam mangkuk kecil, pukul bersama minyak zaitun dan cuka beras. Pukul minyak biji bijan.
- Letakkan perban di bahagian bawah mangkuk, tambahkan sayuran dan lemparkan lagi. Tambahkan ketumbar, jika menggunakan, dan taburkan biji wijen bakar di atas.
- Chill sehingga bersedia untuk berkhidmat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 83 |
| Jumlah lemak | 3 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 129 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 5 g |