Parsnips panggang adalah bahagian penting dari Panggang Ahad, makan tengah hari Krismas atau, dengan jujur, pada bila-bila masa. Aroma mereka memasak hanya sangat menarik. Cara paling mudah untuk memanggang parsnips adalah untuk mendidihkan par sebagai resipi di bawah dan mereka memasak dalam lemak berperisa baik seperti angsa atau itik (minyak sayuran jika anda mahukan lemak yang lebih ringan).
Untuk merawat khas yang istimewa, cuba resepi parsnip ini dengan menambah sirap sirap maple, dan taburkan biji bijan untuk rasa tambahan dan sedikit masalah. Ini mengambil parsnip ke tahap yang baru. Penambahan canggih untuk resipi memastikan mereka masih boleh menjadi sebahagian daripada hidangan tradisional Ahad, tetapi menjadikannya hidangan khas untuk makan malam Krismas, atau pesta makan malam. Parsnip yang rendah hati tidak pernah kelihatan begitu baik.
Jangan terkejut jika mereka akan menjadi kegemaran di meja makan malam anda.
Apa yang Anda Perlu
- 3 sudu besar. bijan
- 1 1/2 lb / 700g parsnips (dikupas, teratas dan ekor)
- Garam secukup rasa
- Lada hitam segar secukup rasa
- 1 oz / 25g mentega
- 2 sudu besar. sirap maple berkualiti baik (atau untuk alternatif, lihat di bawah)
Cara Membuatnya
Panaskan ketuhar ke 425 F / 220 C / tanda gas 8.
- Pertama, toakan biji wijen. Panaskan bahagian bawah kuali atau kuali ke panas tetapi tidak dibakar. Masukkan biji wijen ke kuali kering dan panas dan perlahan-lahan berputar kuali sehingga anda melihat benih mula berwarna. Whip mereka keluar dari kuali dan ke pinggan segera anda melihat apa-apa warna. Mereka akan terus memasak walaupun di atas pinggan.
- Potong parsnips yang dikupas dalam setengah panjang dan setengah lagi. Jika parsnips yang anda gunakan adalah sedikit lama atau berkayu, anda perlu memotong ke dalam perempat dan mengeluarkan teras kayu - sekali dilakukan mereka akan merasakan sama baiknya dengan parsnip muda.
- Bawa kuali air ke mendidih. Tambah garam dan parsnips dan masak selama 2 minit. Tenggelam dalam colander terus ke satu sisi.
- Dalam periuk kecil mencairkan mentega dengan sirap maple dan panas dengan lembut. Letakkan parsnips yang dimasak dalam tin panggang dan berus dengan teliti dengan campuran mentega mentega. Musim baik dengan garam dan lada.
- Masak di dalam ketuhar yang telah dipanaskan, goncang panci dengan kerap, selama 30 minit atau sehingga coklat keemasan.
- Taburkan benih bijan dan kembali ke ketuhar selama 5 minit. Pindahkan ke sajian hidangan yang hangat, sediakan segera atau simpan hangat sehingga diperlukan.
- Sempurna juga dengan ayam panggang.
Jika anda tidak mempunyai sirap maple untuk tangan maka anda juga boleh menjadi sedikit inventif; Madu sedikit juga lazat, gerimis kecil Siris Emas (sirap jagung di Amerika Syarikat) juga boleh melakukan keajaiban.
Benih wijen walaupun bekerja dengan baik untuk masalah tambahan dan rasa, jika anda tidak memilikinya, maka biarkan mereka keluar. Kemanisan syrups atau madu masih akan menjadi hebat. Resipi ini mendapat ihsan Sayuran Sayuran
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 238 |
| Jumlah lemak | 9 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Natrium | 95 mg |
| Karbohidrat | 38 g |
| Serat | 8 g |
| Protein | 3 g |