Resipi rebusan ayam ini penuh dengan rasa Tex-Mex, dan ia sangat cepat dan mudah untuk disediakan dan dimasak. Anda juga boleh menggunakan ayam sisa, ayam rotisserie, atau jalur payudara ayam yang dimasak sepenuhnya, dan itu boleh memotong masa memasak dengan ketara.
Hidangkan rebus dengan roti berkerak atau muffin roti jagung untuk hidangan keluarga anda.
Apa yang Anda Perlu
- 3 buah dada ayam tanpa tulang tanpa tulang
- 3/4 sudu teh garam
- 2 sudu minyak sayuran
- 1 cawan bawang cincang
- 3 ulas bawang putih, dihancurkan dan cincang
- 1 1/2 sudu teh serbuk cili
- 1/2 sudu air teh
- 1/8 sudu teh cayenne
- 1 boleh (15 auns) kacang hitam, dibilas dan dikeringkan
- 1 boleh (14.5 auns) rebus tomato dengan jus
- 1 boleh (12 hingga 15 auns) kernel jagung, disalirkan
- 1 boleh (4 auns) cili hijau kecil cincang
- 1 boleh stok ayam (gunakan seperti yang diperlukan)
- 3 sudu besar dicincang cilantro segar
Cara Membuatnya
Potong ayam ke dalam ketulan 1/2 hingga 3/4 inci dan garam dengan musim. Dalam ketuhar yang besar dalam atau ketuhar Belanda, panaskan 1 sudu besar minyak di atas api yang sederhana tinggi. Tambah ayam dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga kacau baik di luar dan putih sepanjang tetapi masih berair, kira-kira 4 minit. Keluarkan ayam dan sisihkan.
Kurangkan haba ke medium dan panas baki 1 sudu minyak dalam kuali yang sama.
Masukkan bawang, bawang putih, serbuk cili, jinten, dan lada cabai, dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga bawang lembut dan lut tetapi tidak ditenun, kira-kira 5 minit.
Kacau hitam, tomat rebus dengan jus, jagung, dan chiles mereka; bawa mendidih ke atas api yang tinggi. Kurangkan haba ke medium dan masak ditemui sehingga campuran ditebang sedikit, 10 hingga 15 minit. Tomato harus menambah kelembapan yang cukup untuk hidangan, tetapi periksa dari semasa ke semasa dan tambahkan beberapa sup ayam, jika perlu.
Kacau dalam ayam dan ketumbar; masak sehingga dipanaskan, kira-kira 5 minit lagi. Rasa dan musim dengan garam dan lada, seperti yang diperlukan.
Hidangan 4 hingga 6.
Anda mungkin juga berminat
Slow Cooker Fiesta Chicken and Black Beans
Bakar Ayam Dengan Kacang Hitam, Jagung, dan Salsa