Ini sup cendawan beraroma lama dimasak dalam periuk perlahan.
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan cendawan segar segar
- 6 sudu mentega atau marjerin, dibahagikan
- 2 cawan lobak merah (cincang halus)
- 2 cawan saderi (cincang halus)
- 1 cawan bawang (dicincang halus)
- 1 bawang putih cengkih (cincang halus)
- 2 tin (10 1/2 auns setiap) sup kental daging
- 1-kuar air (4 cawan)
- 3 sudu tomato paste
- 4 batang pasli
- Daun daun dari 1 atau 2 tangkai
- 1 daun bay
- Garam 1/4 sudu teh
- 1/8 sudu teh tanah lada hitam
- 3 sudu sherry kering
- Dollop krim masam
Cara Membuatnya
- Memotong setengah cendawan; cincang cendawan yang tersisa dan diketepikan.
- Dalam periuk besar mencairkan 4 sudu mentega.
- Tambah cendawan cincang; tumis 5 minit lagi.
- Masukkan periuk. Kacau dalam kuah, air, pes tomato, garam dan lada hitam.
- Tali bersama daun pasir, daun saderi, dan daun bay dengan tali dan tambah.
- Tutup dan masak dengan rendah 8 hingga 10 jam (tinggi: 4-6 jam).
- Keluarkan dan buang daun pasir, daun saderi, dan daun bay.
- Sup mentega dalam pengisar atau kilang makanan.
- Cairkan mentega dalam kuali berat.
- Tambah cendawan dihiris rizab; tumis 5 minit.
- Tambah cendawan masak ke sup bersama sherry.
- Semakan semula. Hidangkan dengan krim masam.
Lebih Resipi
- Sup Kentang Weasy
- Crockpot Sup Kentang
- Sup Kentang Sweet Creamy
- Sup Tuscany Petani
- Sup Bawang Crockpot
- Slow Cooker Chicken and Pasta Soup
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 129 |
| Jumlah lemak | 6 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Natrium | 478 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 5 g |