Cepat untuk membuat dan baik untuk dimakan adalah kapsyen yang sempurna untuk Palak Ki Subzi! Ini adalah hidangan sayuran yang enak dan ia juga mengandungi nutrien yang baik. Palak Ki Subzi mengambil masa kira-kira 10 minit!
Apa yang Anda Perlu
- 2 tandan bayam (kira-kira 1 lb atau 500 gms)
- 2 sudu besar minyak masak / canola / minyak bunga matahari
- 1 sudu kecil benih jintan
- 2 cili merah kering pecah menjadi 1 "bit
- 8-10 ulas bawang putih dicincang sangat halus
- 1 bawang besar dihiris sangat tipis
- Serbuk cili merah 1/2 sdt (mengurangkan jika anda mahu kurang haba)
- 1/2 sudu teh
- serbuk kunyit
- 1/2 sudu teh serbuk mangga mentah (amchoor)
- Garam secukup rasa
Cara Membuatnya
- Potong batang pada bayam dekat dengan akar dan buang akar. Basuh bayam dengan sangat baik di bawah air yang mengalir sehingga benar-benar bersih.
- Tuangkan sepenuhnya (gunakan pemutar salad jika perlu) dan kemudian cop kasar. Jauhkan diri.
- Panaskan minyak dalam kuali dalam api sederhana. Apabila panas, tambah biji jintan dan masak sehingga mereka berhenti tersentak. Sekarang tambah cili merah kering dan biarkan masak selama 30 saat atau lebih gelap.
- Masukkan bawang putih goreng dan goreng sehingga ia mula mengubah warna keemasan pucat. Sekarang masukkan bawang dan goreng sehingga lembut.
- Masukkan bayam dan kacau dengan baik. Masak terungkap sehingga bayam bayam sedikit.
- Tambah semua rempah dan garam secukup rasa. Aduk dengan baik untuk mencampur semua bahan. Masak selama 3-4 minit dan matikan api.
- Hidangkan panas dengan hidangan lentil seperti Masala Daal dan Chapatis (untuk hidangan vegetarian) atau Dahi Gosht (kambing dalam sos yoghurt) dan Chapatis (untuk hidangan bukan vegetarian).
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) |
|---|
| Kalori | 178 |
| Jumlah lemak | 2 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 350 mg |
| Karbohidrat | 36 g |
| Serat | 7 g |
| Protein | 10 g |
(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)