Kacang salju adalah salah satu sayuran yang kelihatannya popular di hampir semua masakan negara. Orang Cina menggunakan kacang-kacangan salji dalam masakan goreng sering kerana kelembutan mereka yang lembut dan tekstur segar dan renyah.
Selain dari rasa dan tekstur yang lazat, kacang polong juga sangat sihat dan dianggap sebagai superfood. Mereka tinggi serat, protein, vitamin A dan C, lemak sihat, besi, kalium, magnesium, asid folik dan antioksidan. Unsur-unsur pemakanan ini sangat baik untuk membantu badan kita kekal sihat untuk mencegah keadaan seperti keradangan, kanser, penyakit mata, masalah kulit, dan masalah pencernaan.
Anda boleh menambah protein pada hidangan mudah ini dengan mengaduk dalam 8 hingga 10 udang atau 6 auns babi wax (lihat maklumat di bawah arahan) dengan kacang salji. Jika anda memilih udang, tambahkan 1 sudu teh wain beras untuk meningkatkan rasa.
Apa yang Anda Perlu
- 8 hingga 10 auns kacang salji
- 1 sudu minyak canola (secara alternatif, gunakan minyak zaitun atau kacang)
- 1 sudu bawang putih (dicincang halus)
- Garam 1/4 sudu (atau secukup rasa)
- 1 hingga 2 sudu rendah sodium
- sos soya
Cara Membuatnya
- Bilas kacang-kacangan salji, trim hujung dan tali jika perlu.
- Panaskan minyak dalam kuali atau kuali di atas api yang sederhana tinggi. Apabila minyak panas, tambah bawang putih halus dicincang. Kacau sehingga sebentar sehingga aromatik.
- Tambah kacang dan garam salji.
- Kacau sebentar kemudian masukkan sos kicap. Goreng selama satu minit dan berkhidmat. (Jumlah masa goreng untuk peas salji adalah kira-kira 2 minit.)
- Hidangkan semasa panas.
Semua Mengenai Babi Waxed
Daging beri Cina, juga dikenali sebagai daging babi Tahun Baru Cina atau pancetta Cina, adalah versi pancetta yang lebih kuat.
Ia lazat, berasap, dan asin dan hebat dengan nasi goreng atau sempurna dalam goreng dengan hampir semua jenis sayur-sayuran. Ia adalah daging yang hebat untuk menguap dan berjalan lancar dengan pucuk bawang putih atau daun bawang. Bagi kebanyakan orang Cina, setiap kali mereka melihat atau mencium daging babi, mereka diingatkan tentang Tahun Baru Cina.
Memori daging babi yang Waxed
Liv Wan berkongsi cerita tentang Babi Tahun Baru Cina:
"Apabila saya dewasa di Taipei, kami akan membeli Pork Tahun Baru Cina kami dari satu kedai tertentu, kedai ini akan ditutup selama 11 bulan setahun tetapi hanya dibuka selama satu bulan semasa Tahun Baru Cina. sangat lazat dan begitu popular dan mereka menjual banyak produk pada bulan ini sehingga mereka boleh tutup sepanjang tahun ini. "
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 65 |
| Jumlah lemak | 4 g |
| Lemak tepu | 0 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 502 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 3 g |