Bacon, bawang, dan lada bolong membantu merasakan salad kentang panas lazat ini. Pengambilan bacon menyediakan lemak perisa untuk berpakaian.
Waxy kentang adalah pilihan terbaik untuk salad kentang kerana mereka cenderung tahan dengan baik apabila direbus dan digunakan dalam salad. Kentang merah dan bulat putih sangat baik atau memilih emas Yukon, putih panjang (tidak membakar kentang), atau kentang baru.
Lihat petua dan variasi untuk cadangan dan idea perasa dan gantian.
Apa yang Anda Perlu
- 5 hingga 6 kentang sederhana (kira-kira 1 1/2 paun), seperti kentang merah atau emas Yukon
- 6 jalur bacon, diced
- 1/2 cawan bawang cincang
- 1/4 cawan cincang lada hijau dicincang
- Cuka 1/4 cawan, putih atau cider
- 1/3 cawan air
- 1 sudu garam
- 1/4 lada sudu teh
- 1 sudu besar pasli cincang segar untuk hiasan, pilihan
Cara Membuatnya
- Kupas kentang dan bilas dalam air sejuk. Sekiranya kentang agak besar, potonglah itu separuh. Letakkan kentang dalam periuk besar. Tutup kentang dengan air dan masak sehingga mendidih. Kurangkan haba hingga sederhana rendah, tutup kuali, dan terus masak selama kira-kira 20 hingga 25 minit, atau sehingga kentang lembut.
- Potong kentang tipis atau potong kecil.
- Dalam kuali besar, bacon goreng bersama-sama dengan bawang dan lada beling hijau sehingga ditenun; tambah cuka, air, garam, dan lada.
- Masukkan kentang ke campuran daging; tutup dan renehkan api paling rendah selama 5 hingga 10 minit.
- Hiaskan dengan pasli cincang segar, jika dikehendaki.
Hidangan 4.
Petua Buat Masa Depan Pada awal hari atau hari sebelumnya, masak kentang, keping atau kubus, dan singkapkan dalam bekas yang tertutup. Masak bacon, bawang, lada beling; tambah cuka, air, garam, dan lada. Pindahan ke bekas; tutup dan simpan sehingga 10 minit sebelum masa tamat. Letakkan campuran daging dalam periuk atau periuk dan bawa ke reneh. Tambah kentang. Tutup dan reneh selama 10 minit.
Variasi
- Untuk sos yang lebih tebal, adunan 1 sudu kecil tepung serba guna ke dalam daging bacon, bawang, dan campuran lada yang dimasak; masak, kacau selama 1 minit. Tambah cuka, air, garam, dan lada; terus dengan resipi.
- Masukkan 1 sudu gula ke dalam sos, atau secukup rasa.
- Masukkan 1/4 hingga 1/2 sudu kecil biji selada ke sos.
- Gunakan lada merah atau gabungan merah dan hijau.
- Gunakan bacon yang tidak diingini atau gantikan daging dengan bacon kalkun.
Anda mungkin juga berminat
- Salad Kentang Jerman Dengan Bacon dan Telur Masak yang Memasak
- Salad kentang yang dipanggang
- Salad kentang panggang
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 165 |
| Jumlah lemak | 2 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Natrium | 82 mg |
| Karbohidrat | 33 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 5 g |