Jika anda suka meneroka resipi makanan Thai vegetarian dan vegetarian yang berbeza di rumah, anda pasti akan memberikan resipi kari Thai yang mudah dan mudah ini. Ia dibuat dengan santan, kentang, brokoli, halia segar dan banyak rempah.
Apa yang membuat resipi kari vegan buatan sendiri ini mudah dan cepat disediakan adalah bahawa tidak perlu menggunakan pastri kari yang dibeli atau pra-dibuat di kari Thai kuning vegetarian ini, kerana resipi ini dipetik dan berwarna dengan serbuk kari, sos kunyit dan cabai. Jika anda baru memasak vegetarian atau memasak makanan Thai, ini adalah resipi mudah untuk bermula dengan. Ia juga membuat idea makan malam vegetarian yang mudah. Sepasangnya dengan nasi putih atau quinoa , atau, buat lebih mudah pada diri sendiri dan gunakan sedikit nasi dan makan malam di atas meja hanya dalam beberapa minit.
Sekiranya anda suka kari sayuran Thai, anda juga mungkin mahu mencuba kari merah vegetarian dengan resipi tauhu atau, di sini ada beberapa kari vegetarian untuk mencuba dari seluruh dunia. Nikmati!
Apa yang Anda Perlu
- 1 cawan
- sup sayur-sayuran
- 1 cawan santan
- 1 kentang, dimasak dan dicincang
- 2 wortel, matang dan dihiris
- 1 cawan brokoli
- 1/2 kepala kembang kol, dicincang
- 1 sudu besar. halia segar, parut atau cincang
- 1 sudu kecil. gula
- 3 ulas bawang putih, cincang
- 1/2 sudu teh. kunyit
- 2 sudu kecil. serbuk kari
- 3 sudu besar. sos cili
- 1/3 sudu teh. garam (gunakan garam laut atau garam halal)
Cara Membuatnya
- Pertama, letakkan santan dan kaldu sayur dalam periuk besar dan kocok dengan cepat. Bawa campuran ke dalam reneh yang perlahan.
- Masukkan kentang, wortel, broccoli, dan kembang kol sebelum dimasak atau sisa (atau sayur-sayuran apa sahaja yang anda gunakan) dan biarkan campuran itu direbus selama beberapa minit, kacau sekali atau dua kali.
- Seterusnya, masukkan halia, gula, bawang putih, kunyit, serbuk kari, sos cili dan garam dan kacau untuk menggabungkan dengan baik.
- Biarkan kari kuning anda terus memasak selama api rendah sederhana selama 3 hingga 5 minit, atau sehingga sayur-sayuran semua lembut.
- Rasa, dan laraskan perisa secukup rasa. Anda mungkin mahu menambah sedikit garam, atau memerah jus kapur segar atau top it off dengan beberapa cilantro cincang segar untuk disajikan.
- Hidangkan kari kuning anda yang disediakan ke atas beras jika dikehendaki.
Jika anda suka meneroka masakan global, pastikan anda melihat koleksi resipi vegetarian dari seluruh dunia .
Lihat juga: Lebih banyak resipi vegetarian yang sihat
Maklumat pemakanan:
Kalori: 226; Kalori dari Lemak: 136
% Nilai harian:
Jumlah Lemak: 15.2g; 23%
Lemak tepu: 12.9g; 64%
Trans Fat: 0.0g
Kolesterol: 0mg; 0%
Natrium: 721mg; 30%
Jumlah Karbohidrat: 20.8g; 7%
Serat pemakanan: 5.1g; 21%
Protein: 5.5g
Vitamin A 105%, Vitamin C 93%, Kalsium 6%, Besi 14%
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 382 |
| Jumlah lemak | 16 g |
| Lemak tepu | 13 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 645 mg |
| Karbohidrat | 56 g |
| Serat | 11 g |
| Protein | 12 g |