Seperti membuat makanan Thai vegetarian di rumah? Buat resipi kari sayuran Thai ini dengan mudah menggunakan pastri kari merah yang dibeli untuk makan malam vegan yang cepat dan mudah. Sayuran hanyalah cadangan, kerana hanya sayur-sayuran akan berfungsi dengan baik di kari sayuran Thai yang sederhana. Begitu juga tauhu hanyalah cadangan. Sekiranya anda tidak suka tauhu, berikannya ganti untuk pengganti daging vegetarian kegemaran anda sendiri, atau anda juga boleh menghilangkannya bersama-sama. Walau bagaimanapun, jika anda fikir anda tidak suka tauhu, inilah sebabnya mengapa anda perlu belajar mencintai tauhu !
Perhatikan bahawa untuk hasil terbaik, sangat disarankan agar anda menggunakan jus limau segar dalam resipi ini, untuk rasa terbaik yang mutlak, dan untuk menambah sesuatu yang segar, kerana resipi ini memerlukan pes kari yang dibeli di kedai.
Resipi kari Thai yang mudah ini adalah vegetarian dan vegan, dan, jika anda memerlukannya untuk menjadi bebas gluten juga, hanya menukar kicap untuk pilihan bebas gluten, seperti tamari atau aminos cecair Bragg .
Hidangkan kari merah buatan sendiri yang dipasangkan dengan nasi putih kukus atau sebagainya. Anda juga boleh menipisnya sedikit dan hanya menghidangkannya sebagai sup kari kelapa gaya Thai, jika anda lebih suka. Jika anda suka membuat makanan dari seluruh dunia, dan sangat berminat dengan kari vegetarian, ini lebih banyak kari vegetarian dari seluruh dunia , atau, lihat beberapa idea makan malam vegan di sini . Nikmati!
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 firma blok atau firma tambahan
- tauhu (kira-kira 8 oz), ditekan dan dicincang menjadi 1 inci kiub
- 1 14 oz. boleh santan
- 2 sudu besar. pes tomato kari merah Thailand
- 1 sudu kecil. gula
- 2 sudu besar. kicap (atau tamari bebas gluten jika anda memakan gluten-free)
- 1 sudu besar. jus limau
- 3/4 cawan kacang hijau, segar atau beku
- 1 atau 2 wortel, dihiris nipis
- 1 gelas kacang hijau, dipotong dan dicincang
- Brokoli 1/2 kepala, dicincang
- 2 atau 3 cili Thai kecil (atau secukup rasa), cincang
- 2 sudu besar. cilantro segar dicincang
Cara Membuatnya
- Seperti kebanyakan resipi koki vegan, ini akan menjadi lebih baik jika anda menekan tepung terlebih dahulu. Ini membolehkan tauhu menyerap lebih banyak perasa dan perisa yang anda tambah kepadanya. Tidak pasti bagaimana untuk melakukannya? Lihat panduan langkah demi langkah yang mudah ini: Bagaimana cara menekan tauhu. Jika anda tergesa-gesa, anda boleh melangkau langkah ini.
- Tauhu Sautee dalam sedikit minyak dan sisihkan (pilihan). Sekiranya anda terburu-buru atau anda lebih suka tauhu anda tidak boleh menjadi tumis untuk mengurangkan lemak, anda juga boleh melangkaui langkah ini.
- Pukul bersama santan, pasta kari merah Thai, gula, kicap dan jus limau di atas api sederhana.
- Tambah sayuran, cili dan tumis tauhu. Rebus selama sekurang-kurangnya 10-12 minit sehingga sayur-sayuran dimasak.
- Hiaskan dengan cilantro segar cincang sebelum berkhidmat.
Memberi cadangan:
Anda boleh makan kari Thai merah itu sendiri, atau, pasangkan dengan nasi putih yang pasti akan dilakukan di Thailand. Atau, pasangkannya dengan mana-mana butiran lain yang anda suka. Sekiranya anda belum mencuba quinoa atau kaniwa , cubalah sama ada untuk rangsangan protein tambahan, atau jika anda bersabar pada masa yang tepat, hanya pasangkannya dengan couscous biasa (ia sangat pantas) atau beras instan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 522 |
| Jumlah lemak | 32 g |
| Lemak tepu | 22 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 718 mg |
| Karbohidrat | 46 g |
| Serat | 15 g |
| Protein | 24 g |