Bakar pai udang kue ini di bakers individu atau hidangan penaik cetek. Ia hidangan utama yang lazat untuk majlis khas.
Apa yang Anda Perlu
- 4 sudu mentega
- 1 1/2 cawan diiris cendawan
- 1/2 cawan iris bawang hijau
- 3 sudu tepung
- 1/4 cawan sherry kering atau wain putih
- 1/2 cawan jus kerang atau jus dari memasak udang galah, atau sup ayam
- 2 1/2 hingga 3 cawan diced
- lobster yang dimasak
- 2 cawan setengah dan separuh, susu keseluruhan, atau krim ringan
- 1 cawan dimasak beku sayuran atau kacang dan wortel, disalirkan
- 1 lembar puff pastry
- paprika dash
- pala buah pala segar, beberapa gratings, atau kira-kira 1/8 sudu teh
- garam secubit, secukup rasa
- cincang lada hitam tanah baru
- cuci telur - 1 telur, dipukul dengan 1 sudu air
Cara Membuatnya
1. Meleleh mentega dalam periuk besar. Masukkan cendawan dan bawang dan kacau hingga lembut.
2. Taburkan dengan tepung; masak, kacau sehingga tepung diserap ke dalam mentega. Teruskan masak, kacau, selama 2 minit. Tambah sherry dan jus kerang atau sup ayam; kacau pada api yang rendah sehingga campuran menebal.
3. Keluarkan campuran cendawan dari haba. Kacau lobak dan krim, kemudian sayur-sayuran panas yang dimasak. Rasa dan tambah paprika, pala, garam, dan lada, secukup rasa.
4. Campurkan campuran udang jagung ke dalam 4 ramekin butir atau tukang roti individu atau hidangan baking cincang 1/2-kuiter. Diketepikan dan biarkan sejuk ke suhu bilik.
5. Keluarkan pastri dan cair selama 20 minit. Potong atau gulung, jika perlu, sesuai dengan hidangan. Potong dalam kuali kemudian pasangkan ramekin atau baking dish. Berus dengan mencuci telur .
6. Bakar pada 400 ° selama 20 hingga 30 minit atau sehingga pastri dibombir dan diserikan dengan baik.
Anda mungkin juga berminat
Ekor Lobster Batu dengan Mentega Citrus
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 847 |
| Jumlah lemak | 53 g |
| Lemak tepu | 21 g |
| Lemak tidak tepu | 15 g |
| Kolesterol | 271 mg |
| Natrium | 1,380 mg |
| Karbohidrat | 58 g |
| Serat | 6 g |
| Protein | 35 g |