Ini gurih pir, epal, dan bawang merah gratin resipi sangat sesuai untuk makan malam yang selesa oleh api pada malam yang sejuk. Bawang merah caramelized memberikan rasa manis dengan jumlah ketajaman yang tepat untuk mengimbangi rasa segar buah apel dan pir. Gabungan yang dicampur dengan thyme aromatik dan topping cheesy yang tidak dijangka menjadikan hidangan sebelah syurga. Kerana warna perayaan dan fleksibilitas yang lazat, ia membuat percutian ideal atau hidangan sampingan khas.
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Gratin:
- 1 sudu minyak zaitun
- 1 besar bawang merah (tebal dihiris)
- 2 medium Bosc pears
- 2 epal penaik sederhana
- 1 1/4 sudu teh thyme
- 1/2 garam sudu teh
- 1/8 sudu teh lada hitam
- Untuk Topping:
- 1 cawan breadcrumbs (tebal Panko yang terbaik)
- 1/3 cawan keju parmesan (parut)
- 2 sudu mentega (cair)
Cara Membuatnya
Cara membuat epal, pir dan gratin bawang merah:
Panaskan oven ke 400F.
Dalam set keranjang yang besar di atas api yang sederhana tinggi, tumis bawang merah sehingga mereka mula berwarna coklat di sekitar tepi. Mentransfer mereka ke dalam hidangan kaserol dan letakkannya seketika.
Teras epal dan pir, dan potongnya menjadi baji tebal. Toskan epal dan pir dengan bawang, thyme, garam dan lada. Bakar gratin, ditutup selama 25 hingga 30 minit.
Kacau bersama serbuk roti, keju, dan mentega cair. Taburkan topping di atas gratin bawang perasan dan bakar, dijumpai, selama 25 minit tambahan, atau sehingga buahnya lembut, topping berwarna coklat keemasan, dan gratin panas menggelegak.
Resipi apel, pir, dan bawang merah ini membuat 6 hingga 8 hidangan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 202 |
| Jumlah lemak | 9 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Natrium | 222 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 5 g |