Langkah demi Langkah Membuat Puding Yorkshire

01 dari 06

Buat Puding Terbaik Yorkshire - Pernah

Resipi Puding Yorkshire ini cepat, mudah dan menjamin kejayaan. Yorkshire Puddings adalah salah satu komponen utama hidangan kebangsaan England , Roast Beef dan Yorkshire Puddings. Dulang Yorkshire Puddings yang segar dari ketuhar harus matang, berwarna coklat keemasan dengan bahagian luar dan lembut yang segar.

Nampaknya setiap orang mempunyai cara untuk membuat puding Yorkshire memandangkan jumlah resipi di luar sana. Tidak ada cara yang betul atau salah selagi ia berfungsi.

Klik pada pautan di bawah untuk resipi saya. Saya telah membuat puding Yorkshire sejak saya masih kanak-kanak, dan inilah cara saya membuatnya, dan mereka selalu memperlakukannya. Percayakan saya; mereka begitu mudah dilakukan.

Resipi puding Yorkshire saya.

02 dari 06

Langkah 1: Ukur Bahan-bahan

Dalam resipi saya, puding dibuat dengan mengukur telur yang sama, untuk susu tepung untuk adunan. Satu-satunya bahan lain adalah garam garam. Ukur ini sebelum anda memulakan percampuran.

Sekali diukur, letakkan ke dalam mangkuk dan gunakan pemukul tangan elektrik atau tangan memukul, pukul telur, susu dan garam sehingga dicampur dengan teliti, ringan dan lapang. Biarkan berehat selama 10 minit.

Akhirnya, ayakan tepung terigu dengan baik sekali lagi dan letakkan satu bahagian untuk berehat.

Setelah bercampur dengan teliti, adunan sekarang perlu berehat di dapur (bukan peti sejuk) selama sekurang-kurangnya 30 minit, jika mungkin lebih lama, walaupun sehingga beberapa jam. Meninggalkan adunan untuk berdiri membolehkan gelembung mereda dan bijirin kanji dalam tepung untuk melembutkan. Hasil dari tindakan ini adalah adunan yang sangat ringan dan sejuk.

03 dari 06

Sediakan Tin

Untuk memasak puding, anda boleh menggunakan timun tradisional puding Yorkshire (tin 4 x 2 "/ 5cm) atau timah muffin 12 lubang.

Ke dalam setiap cawan timah, letakkan sekeping lemak babi, daging lembap, lemak goose atau ½ sudu teh minyak sayur.

Letakkan dulang di dalam ketuhar panas dan panas sehingga lemaknya merokok.

Puding Yorkshire juga boleh dimasak dengan menggunakan sebatian timah besar. Puding besar yang dimasak kemudian dipotong menjadi saiz bahagian.

04 dari 06

Isikan Tin

Setelah memberikan adunan yang lain, tambah sedikit air, kocok dengan teliti, kemudian, isi satu pertiga daripada setiap cawan dengan adunan.

Kembalikan semula timah ke ketuhar.

05 dari 06

Bakar

Masak puding Yorkshire sehingga coklat keemasan dan naik dengan baik, lebih kurang 20 minit.

Elakkan membuka pintu ketuhar jika mungkin kerana ini boleh menyebabkan puding menjadi tenggelam.

06 dari 06

Langkah 9: Hidangkan Puding Yorkshire

Di Yorkshire, hidangan puding dilakukan secara tradisional dengan kuah sebagai hidangan starter diikuti oleh daging dan sayuran. Kadang-kadang puding adalah saiz plat makan malam! Selalunya, puding yang lebih kecil dimasak dalam tin muffin dan dihidangkan bersama daging dan sayur-sayuran.