Saya telah menguji spiralizers, dan tidak ada yang menghentikan saya sekarang. Segala-galanya adalah calon yang mungkin untuk spiralizing (jika anda mencari mi sempurna, menggunakan sayur-sayuran yang keras dan padat). Klik di sini untuk melihat beberapa model yang saya sukai. Dan kemudian untuk resipi lebih lazat untuk menggunakan sayur-sayuran anda yang berubah, klik di sini .
Saya menggunakan pisau 4 pada mesin yang saya gunakan, yang menjadikan sayur-sayuran menjadi julienne halus. Anda benar-benar boleh melancarkan mereka dengan cara yang anda suka; hanya pastikan untuk memasak mereka dengan lembut, kerana mereka boleh pergi dari lembut ke terlalu matang dan hancur dengan mudah.
Apa yang Anda Perlu
- 8 cawan kurang natrium ayam
- 1 cawan spiralized bawang
- 1 cawan spiralized butternut squash
- 1 cawan spiralized ubi jalar
- 1 (8-ounce) pakej udang mie segar (lihat Nota)
- 3 cawan dicincang ayam yang dimasak
- 1 jalapeno lada, biji dan cincang
- 1 sudu kecil kicap, atau secukup rasa
- 2 sudu minyak bijan, atau secukup rasa
Cara Membuatnya
- Bawa sup ke dalam reneh dalam periuk besar di atas api tinggi sederhana. Masukkan bawang, squash butternut, dan ubi keledek dan reneh selama 4 atau 5 minit sehingga lembut, laraskan haba agar cecair pada renyah lembut, bukan rebus.
- Semasa kuas datang ke dalam reneh, panaskan satu lagi periuk air yang besar ke atas api yang panas dan masak mie udon mengikut arah pakej sehingga mereka hampir masak, kira-kira 7 minit. Tiriskan, dan apabila sayur-sayuran di dalam kuah hampir lembut, tambahkan mi kering, ayam, dan jalapeno, dan simmer selama 2 minit lagi, sehingga semuanya lembut. Kacau dalam sos kicap dan minyak bijan dan panaskan dalam mangkuk.
Nota: Udon udang segar boleh didapati di bahagian menghasilkan pasaraya, dan khusus khusus dan pasaran Asia. Mereka mempunyai tekstur tebal, kenyal, kenyal yang indah. Anda juga boleh memasak apa-apa jenis mi kering, Asia atau Itali, dan menggunakannya.
Minyak wijen dan kicap adalah dua staple ramuan Asia yang luar biasa apabila anda ingin menambah rasa kepada pelbagai hidangan. Semak bahan-bahan Asia saya untuk Roundup Pantry di mana saya menyenaraikan beberapa sos hebat dan lebih banyak yang saya suka. Sama ada mereka adalah bahan biasa kepada anda atau benar-benar baru, anda boleh mencari resipi di bawah setiap bahan yang boleh anda cuba di rumah.
Untuk lebih banyak resipi sup mi ayam, cuba Ayam Pedas Ayam Thai dan Sup Rice Noodle atau Cara Memendek Ayam Ramen Mentega Terbaik. Untuk sup ayam yang lebih selesa, cuba Sup Supolemono yang menggunakan ayam dan orzo.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 409 |
| Jumlah lemak | 16 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 70 mg |
| Natrium | 1,595 mg |
| Karbohidrat | 35 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 30 g |