Demam labu berada di udara! Ia bermula sebelum musim panas berakhir dan perjalanan sepanjang perjalanan hingga Thanksgiving. Apa cara yang lebih baik untuk memulakan pagi kejatuhan, berbanding dengan sarapan pagi rempah labu? Muffin keju cream labu ini memperlakukan sarapan pagi yang sangat mudah. Mereka mempunyai semua rasa rempah labu yang lazat, bersama dengan keju krim, keju krim manis.
Saya suka menggunakan puree labu organik, tetapi apa-apa puree labu akan dilakukan. Saya tidak fikir ia berbaloi untuk memanggang labu sendiri, tetapi anda benar-benar dapat jika anda bersedia untuk itu!
Screw Labu Labu adalah kegemaran kedua saya. Anda boleh menghidangkan kedua-dua barang-barang yang lazat ini pada brunch musim gugur yang akan datang! Mufin juga merupakan hidangan yang sempurna untuk tetamu rumah atau sesiapa sahaja yang memerlukan saya memilih.
Anda juga boleh memasak muffin ini dengan kacang cincang, topping streusel, atau sedikit gula tepung. Anda juga boleh menggunakan pengisian pai labu bukan rempah pekat dan labu labu!
Apa yang Anda Perlu
- 6 sudu mentega (unsalted, cair)
- 1/2 cawan krim masam
- 3/4 cawan susu keseluruhan
- 1 telur besar
- 1 cawan puree labu
- 2 sudu teh rempah pai labu
- 1 1/2 cawan tepung serba guna (tidak tercekik)
- 2 1/2 sendok teh serbuk penaik
- 1/4 cawan gula perang
- Garam 1/4 sudu teh
- 1 sudu vanila ekstrak
- 6 oz krim keju (dilembutkan)
- 1/2 cawan tepung gula
Cara Membuatnya
- Letakkan kaleng muffin dengan cawan penaik kertas. Panaskan oven ke 400 F.
- Pastikan supaya mentega sejuk sedikit selepas anda telah mencairkannya. Campurkannya dengan krim masam, susu keseluruhan, labu, rempah labu labu, ekstrak vanila, dan telur dalam cawan ukur. Pukul bahan sehingga dikombinasikan sepenuhnya.
- Masukkan tepung, serbuk penaik, gula dan garam ke dalam mangkuk pencampur. Kacau sehingga ia digabungkan.
- Lipat perlahan dalam campuran basah ke dalam campuran kering. Sangat berhati-hati untuk tidak lebih dari campuran. Hanya pastikan tiada bahan kering yang tersisa di dalam mangkuk.
- Gunakan sudu es krim kecil atau spatula getah untuk menyentuh adunan ke dalam tin kertas muffin yang dibarisi, isikan sekitar 1/2 cara penuh.
- Campurkan bersama keju krim lembut dan gula tepung dalam mangkuk kecil. Gulung bola kecil campuran keju krim dan letakkan di atas adonan di dalam timah muffin, ulangi sehingga setiap muffin juga mempunyai bola keju krim. Tutup keju krim dengan adunan muffin sehingga ditutup sepenuhnya.
- Bakar dalam oven selama kira-kira 20 minit, atau sehingga tusuk gigi keluar bersih.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 235 |
| Jumlah lemak | 16 g |
| Lemak tepu | 9 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 112 mg |
| Natrium | 305 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 5 g |